烹飪菜強化班

3個月速成+學歷+就業。

系列強化班以培養熟練制作涼菜、熱菜、江湖菜、家常菜為目標，以介紹其他菜為輔助,讓學員具備獨立開店創業的能力。

烹飪菜創業班

6個月+證書+就業

掌握100種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術, 90%以上的實操,大師一-對一教學，讓學員半年內迅速掌握烹飪技術,對接市場需求, 100%就業。

烹飪精英大廚班

1年制+證書+就業

掌握300種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術,能獨立完成宴席設計及菜品制作，拓展學習各種知識面,能適應用人單位的各個崗位。打造烹飪高級人才。

烹飪定向委培班

2年制+證書+就業

掌握500種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術,對宴席策劃設計及菜品制作也很熟悉,實操以宴席制作為主,打造烹飪高級人才, 100%就業

王大師

職位：烹飪技師、烹飪大師。擅長：精通贛菜、江蘇菜、川菜、魯菜及粵菜制作，擅長食品雕刻

涂大師

職位：技師，烹飪大師，評委，勞動廳職業技能鑒定考評員。擅長：粵菜、川菜、湘菜、贛菜等各大菜系

健康功效

檸檬:活血化瘀
薄荷:解毒
姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

蔥油面的做法

• 1.材料都清洗干凈；

• 2.蔥在葉及頸之前切成2段；

• 3.?葉打成幾個小結，留少許蔥；

• 4.豬肉與冷水、鹽一起下鍋榨油；

• 5.榨好油后把豬油渣剁碎備用；

• 6.豬油、花生油1:1，熱鍋冷油加入蔥段，中小火；

• 7.依次放入香葉、八角、花椒炒香；

• 8.再把蔥葉放入，小火榨出蔥油；

• 9.一直至材料金黃；

• 10.只留少許花椒，濾掉其它材料；

• 11.蔥、芹茜、芹茜葉、薄荷切碎；

• 12.冷水放入姜、檸檬煮開；

• 13.準備冰水；

• 14.面煮好后放入冰水，稍涼后再放回鍋內燙3秒撈出，加入香油、鹽攪拌均勻；

• 15.切碎的材料及檸檬汁及片加入三分之二調味，加入鹽、醋、糖；

• 16.把所有的材料、面倒入盆中攪拌均勻，灑上香菜、蔥碎、紅椒即可！
  每次做，總是越吃越香！

小貼士

1、用豬油及豬油渣，味道更香！
2、面煮好后加入香油及鹽攪拌，面不易粘也更容易入味；
3、如果有冰塊過下水，面條更有彈性！
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