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這道用巧克力制作出來的慕斯蛋糕，是很多人都愛吃的，不妨學會了自己制作出來。下面一起來看看巧克力慕斯蛋糕的做法介紹吧，希望對你有幫助!

制作巧克力慕斯蛋糕的食材

巧克力慕斯蛋糕的做法步驟

1.我用了70%可可脂含量的巧克力幣，這種巧克力微苦，但巧克力味非常濃

2.加入純牛奶中

3.隔水融化后攪拌成巧克力液，稍微晾涼備用

4.魚膠粉加20克水泡5分鐘

5.淡奶油打發到不流動

6.再把淡奶油和融化的魚膠液全部加入巧克力液中

7.攪拌均勻。即成巧克力慕斯液。

8.蛋糕切成和慕斯圈一樣的形狀，放入底部，我直接把圈放在盤中了，

9.把做好的慕斯液倒在上面

10.拿出后熱毛巾稍微捂一下就可以輕松脫模了。

11.充滿巧克力香味的慕斯蛋糕就做好了，這個蛋糕做的比較小，就不再做任何裝飾了，就這樣素面朝天啦。搭配一碗裝滿果粒的酸奶，很美味又營養的早餐哦。這是我兒子喜歡的搭配，這個量他一頓吃光光。

巧克力的作用

能減肥

源自古代馬雅文化的巧克力，當初被當作醫藥運用。被當時的人們稱為“眾神的飲料”，由可可豆制成的巧克力，其實自身熱量并沒有那么高，往常的巧克力之所以被以為是發胖的起因，就在于制作過程中大量增添的糖分、果核與牛奶，其實地道的可可豆脂肪含量不高。

其中所含的咖啡因有克制食欲的效果，其中的苯乙安醇還會讓腦部產生相似戀愛時的分泌物質，帶來快樂滿足的感覺，異黃酮成分還能預防水分在體內堆積而浮腫。

日本人因而自創了一套巧克力減肥法，不過，使用的是可可豆含量在70%以上的黑巧克力，餐前或者在想吃零食的時分，食用一小片，就能制造飽足感，讓你不會吃太多。不過，必須恪守每天不超過50克的攝取量，黑巧克力如今在大型的超市都很容易買得到。

而且，很多都有標示可可豆的含量，就像之前7-11限量推出的明治巧克力塊，還有純度高達99%的黑巧克力，苦澀的口感只管曾被日本網友選為史上難吃的巧克力，然而受歡迎的水平照舊無奈擋，什么都無奈阻擋女人想變美的心。

是自然的抗憂傷劑

根據考查有38%與34%的德國與法國女人，會吃巧克力來提振愉悅的情緒，在國外，也有許多醫生應用巧克力舒緩輕微憂郁癥，這是因為巧克力含有豐富的鎂，鎂具有安神與抗憂傷的效果，吃巧克力后能啟動腦部的快樂中樞，減少腎上腺素的分泌，進而達到舒緩心情，打消緊張的作用。

也因而，許多女人會應用巧克力來舒緩經期前的不適。不過，吃巧克力尚需小心不可過量，因為其中含有酪胺，會引起血管收縮，產生頭疼的問題。

有很棒的抗氧化力

自在基曾經被公以為老化的主因之一，因此抗氧化也成為抗老的第一步，巧克力也具有絕佳的抗氧化力，其中的可可多酚的抗氧化力，甚至比綠茶多酚還高出了4倍，可可油豐潤的滋潤效果，更是潤澤肌膚的圣品。

過去在法國路易十四的年代，巧克力是只要上流社會威力享受得到，而往常許多保養品廠商，都有推出含有巧克力的保養品，讓一切人都能體驗巧克力的好。

LUSH在護唇膏中增添了大量的可可油，還輔以有機巴旦杏仁精油、乳油木果油，除了潤澤雙唇更讓嘴唇散發迷人的香氣，美體小鋪可可油除紋緊致滋養棒，也在可可油之外搭配了芝麻油，特別引薦給孕婦預防妊娠紋運用。

潤澤效果極優的身材滋養霜除了擦在身體較粗糙的膝蓋、手肘部位很合適，還能鎖住干燥型肌膚的水分不流失，SKIN FOOD則把巧克力運用在白巧克力緊致系列中，除了抗氧化之外，所含的咖啡因還可抑制浮腫、促進血液循環及新陳代謝，使肌膚更緊實。

幸福的味道

巧克力魅力無奈擋，吃巧克力就能讓腦部分泌近似戀愛的物質，光嗅聞巧克力濃郁的味道也很幸福，所以香水業者就將這款魔力的香味加進了香水中，讓你隨時隨地都能被幸福包圍。

像是Hermes橘采星光巧戀香淡香精，前味就包含了巧克力與柑橘，聞起來就像是一顆法式香橙巧克力，中配上溫暖的焦糖牛奶，十足的療愈性香水。寶格麗則在BLV NOTTE女香中，交融了南姜、伏特加與黑巧克力的香氛，優雅又殷勤的香調詮釋出女人的神秘柔媚。

做SPA

光聞到巧克力的香味，就很想讓人咬一口了，那用巧克力做spa呢?以spa知名的法國四季酒店，其中受名媛貴婦青睞的療程就是巧克力spa。

讓身材也能直接感想巧克力的魅力，除了利用高級的巧克力保養油按摩，令人等待的就屬熱巧克力的裹膚療程，體驗讓身體吃巧克力的感覺，這樣一套療程約2個小時，收費約臺幣10,000元，紐約許多高檔spa中心也先后推出了巧克力spa，還廣受名人明星的歡送，至于臺灣部分，業者曾引進過巧克力療程，不過都是針對不凡節日，像是情人節等所做的短期體驗。

預防心血管阻塞

吃適量的黑巧克力能增進循環，降低血管梗塞的發作，這是由于巧克力中含有的黃烷醇對血管有益處，葡萄、蘋果、綠茶中也都含有黃烷醇，但是就屬可可豆中多，不過一般市售的巧克力含量大都缺乏夠，因為黃烷醇會讓巧克力嘗起來苦澀，所以制造商往往在制程中應用提煉技術將它去除。

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