王大師

職位：西點全能師授課風格：王老師為人幽默豪爽不拘一格，學員們總是會為他的風趣帶動，課堂氛圍活潑，互動性強。

涂大師

職位：高級裱花師授課風格：教學風格嚴謹，細心，但不失幽默，上老師的課課堂總是歡聲笑語，開發每一個學員的潛力。

健康功效

芒果:益胃
獼猴桃:活血化瘀

食材用料

巧克力水果蛋糕（6寸）的做法

• 1.送給孩子爸爸的生日蛋糕

• 2.先準備好需要用到的食材

• 3.戚風蛋糕切分成平均三塊（戚風蛋糕的做法可參照我的菜譜：6寸戚風蛋糕）

• 4.適量黃桃切成果粒（我用的是黃桃罐頭，兩片黃桃就夠了）

• 5.適量芒果切成果粒（一個小芒果就夠了）

• 6.白色巧克力用刀削碎（我削了100克沒用完，100克8寸蛋糕都夠用）

• 7.取一個干凈的盆，倒入白糖，倒入淡奶油

• 8.用打蛋器把淡奶油打發至硬性（也就是不流動，倒扣盆子奶油也不會掉下來即可，干一些比較好抹）

• 9.取一片戚風蛋糕，抹上一層奶油，加一層水果（我先放的一層黃桃）

• 10.在水果上再抹一層奶油

• 11.再蓋上一片戚風蛋糕

• 12.再抹一層奶油，放一層水果，再在水果上抹一層奶油（如圖9）

• 13.再蓋上后一片戚風蛋糕

• 14.把整個蛋糕一圈加表面全部都抹上奶油（這個過程有點不好抹，我沒有抹刀，用的刮刀，盡量抹平）

• 15.后輕輕撒上白色巧克力（蛋糕一圈都要撒巧克力，蛋糕周圍有點不好沾，掉的桌上都是巧克力碎片，巧克力用力就成粉末了，所以過程中請注意，手輕一些，慢一些，后把掉落在蛋糕周圍的巧克力清理干凈即可）

• 16.獼猴桃去皮，切成薄片，然后在中間對半切開，一分為二

• 17.獼猴桃片輕輕擺在蛋糕上（可隨自己擺哦）

• 18.簡單好吃的巧克力水果蛋糕就完成了（一個獼猴桃沒有用完）

• 19.水果隨自己擺哦，我也是臨時發揮的，沒有參照哈友菜譜一樣擺，把獼猴桃圍著放，中間擺成花瓣一樣，后把剩下的幾顆芒果粒也放進去了

• 20.成品圖，祝孩子他爸生日快樂！

• 21.吃蛋糕啦，自己做的就是好吃，水果新鮮干凈，奶油甜而不膩，蛋糕口感細膩，中間兩層水果料很足，吃起來還有幸福的味道哦

小貼士

蛋糕中間和表面用什么水果可隨自己喜歡，也可以把幾種水果混在一起，鋪水果的時候鋪多少怎么鋪隨意，表面擺水果也可以用其它水果，自己喜歡就好，發揮想象，創意無限