豬肉松的做法技術培訓
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西點培訓 本課程適合熱愛西點行業的零基礎或簡單了解的學員學習,課程從理論到實踐系統的講解了西點行業的相關知識,涉及的產品種類齊全,豐富多樣,配方科學,口味正宗,主打“實用性”西點教學理念,滿足學員畢業后就業和創業需求。西點行業遠遠還沒有開始飽和的跡象,對于人才的需求今后也會非常的可觀。 針對人群
應屆畢業生:技能證書雙豐收
就業保障區:技能證書雙豐收
創業開店區:快速開店創業指導
失業人員區:快速走出失業困境
領補貼:你學技術買單
西點學習培訓科目
①小班循環授課,學生學會為止。
②讓學員獲得真才實學,掌握專業技能,是我們西點烘焙培訓班的教學目標!只要你想學,我們傾囊相授!。
①小班循環開課,學生學會為止.
②西點也是屬于西點的一種,學會以后讓你輕松經營實體店
①小班循環授課,直到學會為止
②西點的品種已經不像以前那么單一了,西點裱花培訓班課程新增有翻糖西點、韓式裱花,都是現在為流行的西點裱花培訓,很受大家歡迎。
①小班循環授課,終身免費復學。
②無論是生日聚會,還是重要的日子聚餐都離不開西點,學習私房西點培訓,不僅可以給家人做西點還能開屬于自己的西點工作室。
選擇我們這些都不再是問題
成立于1999年,AAAA級職業學校,至今為社會輸送了30萬的各類型優秀人才
0基礎入學,業內豐富經驗老師授課,全程實操、嚴苛考核、包教包會
提供目前熱門高薪專業提供您選擇,烹飪培訓、西式烘培、電工焊工、工程機械等
我校與近萬家企業建立校企合作關系,入學簽訂就業協議就業有保障
我校運用配方實操教學加創業開店扶持,進貨渠道,成本核算,經營管理,全面整套核心技術高級教師一對一教學
學員作品展示




資深師資

王大師
職位:西點全能師授課風格:王老師為人幽默豪爽不拘一格,學員們總是會為他的風趣帶動,課堂氛圍活潑,互動性強。

涂大師
職位:高級裱花師授課風格:教學風格嚴謹,細心,但不失幽默,上老師的課課堂總是歡聲笑語,開發每一個學員的潛力。
關于我們
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們
我們是一所以西點烘焙、蛋糕制作、開店實戰教學為主的全能型培訓學校,每年向西點行業輸送大量優秀管理型及技術性人才。


學習資料知識點
豬里脊肉:滋陰
| 豬里脊肉 | 姜(煮肉) |
| 蔥(煮肉) | 花椒(煮肉) |
| 八角(煮肉) | 料酒(煮肉) |
| 水(煮肉) | 鹽(肉松) |
| 一品鮮醬油(肉松) | 糖(肉松) |
| 孜然粉(肉松) | 十三香(肉松) |
| 香油(肉松) |
1.豬肉洗凈切小塊,盡量選擇瘦肉,我直接選用里脊肉
2.用涼水煮一下切好的肉塊,目的是為了把血末煮出來
3.煮開以后,用飯勺子把肉末撈出來扔掉
4.再把步驟3煮好的肉塊撈出,放在電壓力鍋里,重新加水,不要太多水,跟肉平齊就可以了,再加上蔥,我用的是大蔥,所以就沒有放一根,如果是小蔥,就要放一根,姜片,料酒,花椒粒,八角,料酒都放進去
5.蓋好蓋子,啟動肉類功能,等待壓力鍋排氣以后就可以打開蓋子了,把肉取出放在一個干凈容器里,不要煮肉的水和調料,等待肉涼的差不多了
6.再把肉放在一個干凈的塑料袋里,收口扎緊,用搟面杖慢慢搟開,讓肉絲都搟開
7.再用搟面杖豎著按壓一會兒,感覺壓的差不多細了就可以把塑料袋打開
8.把肉絲放在面包機里,我用的是普通吃飯的小勺,加白糖,鹽,醬油,香油,十三香,孜然粉,啟動面包機果醬功能
9.第一程序完成,稍微涼一會兒,這時候可以品嘗一下,根據自己的口味,適當的添加調料,我又加了點醬油
10.涼十分鐘左右,然后啟動第二個果醬功能,第二個果醬功能結束,肉松就做好了,晾涼后裝在干凈無水的盒子里,保存兩個月都沒有問題
11.近圖
12.成品圖