西點培訓

本課程適合熱愛西點行業的零基礎或簡單了解的學員學習，課程從理論到實踐系統的講解了西點行業的相關知識，涉及的產品種類齊全，豐富多樣，配方科學，口味正宗，主打“實用性”西點教學理念，滿足學員畢業后就業和創業需求。西點行業遠遠還沒有開始飽和的跡象，對于人才的需求今后也會非常的可觀。

針對人群

西點學習培訓科目

西點烘焙培訓班

①小班循環授課，學生學會為止。
②讓學員獲得真才實學，掌握專業技能，是我們西點烘焙培訓班的教學目標！只要你想學，我們傾囊相授！。

西點培訓班

①小班循環開課，學生學會為止.
②西點也是屬于西點的一種，學會以后讓你輕松經營實體店

西點裱花培訓班

①小班循環授課，直到學會為止
②西點的品種已經不像以前那么單一了，西點裱花培訓班課程新增有翻糖西點、韓式裱花，都是現在為流行的西點裱花培訓，很受大家歡迎。

私房西點培訓班

①小班循環授課，終身免費復學。
②無論是生日聚會，還是重要的日子聚餐都離不開西點，學習私房西點培訓，不僅可以給家人做西點還能開屬于自己的西點工作室。

選擇我們這些都不再是問題

01學校好不好？

成立于1999年，AAAA級職業學校，至今為社會輸送了30萬的各類型優秀人才

02擔心學不會？

0基礎入學，業內豐富經驗老師授課，全程實操、嚴苛考核、包教包會

03專業沒方向？

提供目前熱門高薪專業提供您選擇，烹飪培訓、西式烘培、電工焊工、工程機械等

04就業沒保障？

我校與近萬家企業建立校企合作關系，入學簽訂就業協議就業有保障

05創業沒把握？

我校運用配方實操教學加創業開店扶持，進貨渠道，成本核算，經營管理，全面整套核心技術高級教師一對一教學

學員作品展示

資深師資

王大師

職位：西點全能師授課風格：王老師為人幽默豪爽不拘一格，學員們總是會為他的風趣帶動，課堂氛圍活潑，互動性強。

涂大師

職位：高級裱花師授課風格：教學風格嚴謹，細心，但不失幽默，上老師的課課堂總是歡聲笑語，開發每一個學員的潛力。

關于我們

關

于

我

們

我們是一所以西點烘焙、蛋糕制作、開店實戰教學為主的全能型培訓學校，每年向西點行業輸送大量優秀管理型及技術性人才。

學習資料知識點

奶茶蛋撻的做法_奶茶蛋撻怎么做_下午茶時間到——一杯奶茶一個蛋撻_菜譜"突然之間很懷念香港，雖然去了兩次，但這里仍然是我還想再去的城市。蛋撻和奶茶基本上是香港的象征，也是茶餐廳文化的代表，經常在肥皂劇中看到新鮮出爐的蛋撻，每次都是把我刺激得恨不得立刻買一盒來吃個夠，管它長胖不長胖的。前段時間看了《潛行狙擊》，看到Laughing哥和Madam兩人一起喝鴛鴦奶茶，別有一種感覺，今天奉上我一直鐘愛的下午茶，聽一首歌，看一本書，品一杯奶茶，嘗一個蛋撻。

• 初級
• 烘焙
• 奶香
• 三刻鐘

主料

• 千層酥皮適量
• ?淡奶油180毫升
• 牛奶適量
• 蛋黃4個
• 紅茶適量
• 黑咖啡適量

輔料

• 細砂糖80克
• 低筋面粉15克
• 煉乳適量
• 方糖適量

奶茶蛋撻的做法步驟

• 1.葡式蛋撻原材料：千層酥皮（由于要帶牛牛逛街，我是買烘焙店現成做好的，大家可以上網搜搜看，千層酥皮疊被子的教程很多，可以參考一下）蛋撻水配料：?淡奶油180毫升，牛奶140克，細砂糖80克，蛋黃4個，低筋面粉15克，煉乳15克。再推薦一個簡單一點的蛋撻水配料?：淡奶油250毫升，糖粉60克，蛋黃2個，全蛋1個。兩種配料我都做過，個人覺得區別不是很大，這個配料簡單，而且剛好是16個蛋撻水的配料。

• 2.淡奶油里放入糖粉攪拌均勻。

• 3.放入打散的蛋黃和面粉，攪拌均勻。

• 4.將蛋撻水過篩后備用。

• 5.將千層酥皮切成2厘米長的小段。

• 6.放入蛋撻模具中捏成蛋撻模的形狀。

• 7.注意：捏的時候底部要捏薄一些，否則不酥脆。

• 8.倒入蛋撻水，7分滿，放入烤箱中層，220度，烤25分鐘。

• 9.鴛鴦奶茶原材料：紅茶，黑咖啡（要純咖啡，不要加奶的咖啡），牛奶，方糖，煉乳。

• 10.將紅茶包放入杯中，倒入開水，待茶水濃郁后，將茶葉過濾不要。（如果用茶包就更省事一些）

• 11.倒入牛奶（用淡奶更好），攪拌攪勻。

• 12.黑咖啡倒入另一個杯中，沖入開水，攪拌融化。

• 13.放入方糖，攪拌至糖完全融化。

• 14.將咖啡倒入奶茶中攪勻。

• 15.加一小點煉乳有絲滑的感覺。