王大師

職位：西點全能師授課風格：王老師為人幽默豪爽不拘一格，學員們總是會為他的風趣帶動，課堂氛圍活潑，互動性強。

涂大師

職位：高級裱花師授課風格：教學風格嚴謹，細心，但不失幽默，上老師的課課堂總是歡聲笑語，開發每一個學員的潛力。

買來一些奶油芝士制作出來的這款芝士蛋糕，是很棒的下午茶點心選擇，好吃又營養。下面一起來看看8寸芝士蛋糕的做法介紹吧，希望對你有幫助!

制作8寸芝士蛋糕的食材

8寸芝士蛋糕的制作步驟

1.餅干用搟面杖打碎

2.黃油隔熱水融化

3.把黃油倒入碎餅干中，攪拌均勻

4.放入模具中，壓實，模具外包上錫紙，一會要放水中烤

5.奶油芝士加牛奶，隔熱水融化

6.雞蛋分離

7.奶油芝士液加入蛋黃攪拌均勻

8.上一步加篩好的低粉

9.蛋白濕性打發

10.打發的蛋白和奶油芝士液混合，

11.倒入模具中，模具放入加入水的烤盤中，放入預熱170度20分鐘，上色150度15分鐘

12.由于我得烤箱太小，蛋糕烤的過程中鼓起來頂著烤箱了，所以顏值不過關

13.我用奶油給不好看的外表遮蓋了下哈哈，冷藏4個小時

14.冷藏后的

芝士蛋糕的制作小貼士

1.奶油芝士隔熱水融化，盡量不要有疙瘩，攪拌的潤滑些

2.餅干打碎，放入黃油，在放入模具中，一定要壓實誠

3.打發蛋白打到濕性打發就可以了，(濕性打發就是提起打蛋器，蛋液流10cm但是不掉)

孕婦選擇芝士的方法

選擇適合孕媽咪的奶酪，不需要去研究各種奶酪的制法，記憶奶酪的外文名。簡單的方法，是先認真閱讀包裝上的產品說明。

首先，產品名稱是什么， 前文提到的可能引起安全問題的千萬不能吃

其次，產品類型是什么，如“部分脫脂軟質干酪”，脂肪含量和水分含量都很清楚了，孕媽咪可以各取所需了;再次， 配料表里是否有乳酸菌、凝乳酶等必備成分，以決定是否是真正的奶酪產品。

后，簡單的是認真看看營養成分表，看看蛋白質、脂肪、鈣等含量各是多少，也是非常有用的。如果某類奶酪沒有相關的中文產品說明，孕媽咪又不熟悉該類產品，那建議孕媽咪就不要食用了，因為孕期食品安全是排在第一位的。

注意：孕婦有幾類奶酪是不可以吃的，例如：未經高溫消毒的干酪、羊干酪、霉菌催熟的干酪(如法國布里白干酪和法國軟質干酪)，帶藍色脈絡的干酪，如斯第爾頓奶酪和丹麥藍干酪，盡管這種干酪已經過巴氏消毒，也不要食用。

因為這些奶酪可能有李氏桿菌，而這一類細菌會誘發李氏桿菌病，從而引起流產、早產或新生兒的感染如腦膜炎。相應的， 如切達奶酪、意大利奶酪等硬質奶酪，以及用消毒奶制成的涂抹奶酪等，就不存在這個問題。

猜你喜歡：

1.8寸芝士蛋糕的做法圖解

2.8寸芝士蛋糕的做法

3.10寸原味凍芝士蛋糕的做法圖解

4.8寸的酸奶慕斯蛋糕教程步驟圖解

5.8寸水果蛋糕的做法步驟圖解