課程名稱

韓式烤肉培訓

課程亮點

校車包接送，免費參觀考察，滿意后再學，全程實操，學會為止

適用對象

有興趣的初高中生與社會人士

學習目標

實現輕松創業 高薪就業

課程內容

【烤肉拌飯培訓內容】
1.原料選材識別及前期處理。
2.每種食材的搭配技巧及處理方法。
3.實操調料汁的詳細比例整過程。
4.底配料的詳細配法。
5.從頭到尾的每一個步驟親自操作。
拌飯，菜名。拌飯以“全州拌飯”、“晉州拌飯”為有名。全州拌飯用的是全羅道的淳昌糯米辣椒醬，品質很高。20世紀80年代中期的全州拌飯煮飯用的是燉雞或牛里脊的肉湯。米飯要煮得稍硬才好吃。餐具用黃銅器。