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自己在家用烤箱自制出來的南瓜蛋糕，做法簡單又好吃，而且很營養健康，趕緊學起來吧!下面跟小編一起來了解南瓜蛋糕的做法吧，希望你喜歡!

制作南瓜蛋糕的食材

南瓜蛋糕的做法步驟

1.準備原料，那個破蛋殼請忽略，就是一蛋殼，準備畫公仔的，忘記收起來了。

2.先把色拉油，牛奶，10克白砂糖放入蛋黃中攪拌。

3.攪至蛋液發白，加入蒸熟這篩的南瓜泥，繼續攪拌均勻。

4.接著把低筋面粉篩入盆中。

5.拌成細膩光潔的蛋黃糊。

6.現在打發蛋清，打至魚眼泡時，加入剩余一半的白砂糖。

7.打至泡沫細膩時，加入后一半的白砂糖。

8.打至蛋白至干性發泡即OK。

9.接著舀少量的蛋白泡入蛋黃糊中拌勻。

10.再把拌勻的蛋黃糊倒回之前打發蛋白糊的碗中，拌勻成蛋糕糊。

11.不銹鋼盆子底部墊上錫紙。

12.把拌好的蛋糕糊倒入，震幾下，把氣泡震出。

13.放入烤箱，170度，中下層，上下火，40分鐘。

14.烤好后，倒扣在網架上晾涼脫模。15.吃的時候，切件即可。

吃南瓜粥養胃嗎

吃南瓜是可以養胃的，戰爭年代，我們的先輩靠小米飯南瓜湯保護了他們的胃，否則天天吃樹皮、野菜肯定人人都是胃潰瘍。

1、吃南瓜排毒又養胃，礦物質以及維生素，我們的女性朋友可以選擇多食用，而且還有增強我們人體皮膚彈性的作用，其實它本身就含有人體所需的多種氨基酸，在平時，所以，說到南瓜，不僅在一定的程度上能夠防止我們的皮膚粗燥，

2、而且，南瓜對于那些糖尿病患者也有一定的輔助治療效果，其次，南瓜中其實還含有很豐富的抗氧化物質，能夠降低我們糖尿病患者體內的血糖值，人跪狗抑制我們人體體內細胞癌變的發生，

3、因為南瓜中所含的某些物質，在一定的程度上有促進我們兒童生長發育的作用，并且長期的食用對我們的兒童身心發展有一定的效果，在平時的日常生活中，其實特別建議我們的兒童要多吃南瓜，

注意事項：

對于那些平時性偏雍滯，雖然南瓜的營養價值特別高，氣滯中滿者建議要慎食，但是在平時的食用中也要多多引起注意，還有我們在服用中藥期間南瓜也不宜食用。

南瓜粥吃了會胃酸的原因

1、胃不適原因

吃南瓜如果導致胃不適，很可能是胃部本身就出現了疾病或者異常。例如精神緊張、過度疲勞、情緒不佳等狀態的時候，就會引起大腦功能異常，進而會導致胃酸分泌出現紊亂，在這種情況下，很容導致胃酸分泌過多，進而引起胃部不適，吃南瓜可能只是恰好引起了發病。南瓜中含有果膠成分，具有保護胃黏膜的作用，對腸胃健康有很大的幫助。但是需要注意的是，南瓜皮對腸胃的刺激性較大，如果患有腸胃疾病，好將南瓜削皮食用，以免引起不適癥狀。

2、價值和功效

南瓜除了可以維護腸胃健康以外，對人體還能帶來很多的好處，吃南瓜具有補中益氣、利尿消腫、祛痰止咳、解毒殺蟲、潤腸通便、降血壓等功效，還可以在一定程度上治療高血壓、咳嗽、哮喘、支氣管炎、小便不暢、便秘、水腫、蛔蟲等不適病癥。

3、健康小貼士

吃南瓜也有很多需要注意的地方，如果飲食不當，也會對健康造成不利影響，南瓜是溫性食物，不可大量食用，吃多了容易導致人體出現上火癥狀，同時還會導致熱癥疾病加重，對健康不利。南瓜不宜與蟹、蝦、鯉魚等食物一同食用，否則會使人出現中毒反應。南瓜不宜與羊肉一同食用，會使人產生燥熱，從而對機體造成損傷。

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