王大師

職位：西點全能師授課風格：王老師為人幽默豪爽不拘一格，學員們總是會為他的風趣帶動，課堂氛圍活潑，互動性強。

涂大師

職位：高級裱花師授課風格：教學風格嚴謹，細心，但不失幽默，上老師的課課堂總是歡聲笑語，開發每一個學員的潛力。

健康功效

黃油:活血化瘀
雞蛋:增強免疫力、護眼明目

食材用料

全麥辮子面包的做法

• 1.把面團所用材料除黃油外放進面包桶內，鹽和糖要對角放，酵母放在上面，啟動面包機開始揉面。

• 2.揉面半個小時加入軟化的黃油。

• 3.再揉面半個小時達到出膜狀態，全程一共揉面一個小時。

• 4.直接在面包桶內發酵至原來面團的2.5倍大，再次啟動面包機揉面幾分鐘，相當于給面團排氣。

• 5.排氣后的面團均勻的分成12份，揉勻后松弛20分鐘。

• 6.把松弛好的面團三個一組，分別搓成長條狀。

• 7.把三個長條交叉搭在一起。

• 8.從中間往兩邊編辮子。

• 9.編好后的辮子面包應該是中間粗一些，兩邊稍微細一些。

• 10.依次編好辮子排放烤盤內。

• 11.再次發酵至原來的兩倍大。

• 12.表面薄薄地刷上蛋液，撒上扁桃仁片。（沒有扁桃仁也可以撒些芝麻）

• 13.烤箱180度預熱，中層烤20分鐘左右。

• 14.叮～出爐嘍！

• 15.成品圖。

小貼士

烤箱溫度不同，請按自家烤箱溫度來調整時間。烤好后的面包可以放在袋子中保存，無需放冰箱冷藏，請盡快食用。其中添加了全麥面粉，糖的分量也不是很多，比較適合減肥人群。