王大師

職位：烹飪技師、烹飪大師。擅長：精通贛菜、江蘇菜、川菜、魯菜及粵菜制作，擅長食品雕刻

涂大師

職位：技師，烹飪大師，評委，勞動廳職業技能鑒定考評員。擅長：粵菜、川菜、湘菜、贛菜等各大菜系

健康功效

黃油:活血化瘀
香腸:增強免疫力、維持皮膚和粘膜健康
彩椒:活血化瘀

食材用料

電餅鐺披薩的做法

• 1.準備披薩皮材料，稱重。

• 2.發酵粉放入溫水靜置5分鐘。

• 3.初橄欖油之外，原料放入容器活成一個光滑面團，加入橄欖油繼續揉成一個光滑的面團。

• 4.蓋上保鮮膜溫室發酵。

• 5.在面團戳一個小洞不塌陷即可。

• 6.給面團排氣松弛10分鐘。

• 7.搟成餅胚，中間薄四周厚，用叉子扎一些小孔避免起泡。

• 8.彩椒切粒，紅蔥頭切粒，香腸切片。

• 9.餅胚放入電餅檔，開下檔烙餅7分鐘，晾涼擠入披薩醬。

• 10.用刷子均勻的刷在餅胚上。

• 11.鋪上少許馬蘇里拉奶酪碎，放入切好的彩椒粒，紅蔥頭粒，香腸，披薩草，后再撒上一些彩椒粒，馬蘇里拉奶酪碎，芝士粉。

• 12.上下檔烙至8分鐘。

• 13.烙至5分鐘，馬蘇里拉奶酪融化，關掉上檔，繼續烙3分鐘。

• 14.成品圖。是不是很有食欲呢？張開嘴巴享用吧。

小貼士

這個是8寸的披薩。