曲靖
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燒烤培訓 燒烤培訓課程:燒烤配方適用的范圍:自動旋轉烤、炭香烤 無煙氣烤 無煙電烤 美味來燒烤口味特點:各種肉串烤熟后肉會變大不收縮,消費者覺得經濟實惠,雞翅,皮香肉嫩透骨香。素菜鮮香可口。 針對人群
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烹飪廚師學習培訓科目
①3個月速成+學歷+就業。
②系列強化班以培養熟練制作涼菜、熱菜、江湖菜、家常菜為目標，以介紹其他菜為輔助,讓學員具備獨立開店創業的能力。。
①6個月+證書+就業.
②掌握100種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術, 90%以上的實操,大師一-對一教學，讓學員半年內迅速掌握烹飪技術,對接市場需求, 100%就業。
①1年制+證書+就業。
②掌握300種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術,能獨立完成宴席設計及菜品制作，拓展學習各種知識面,能適應用人單位的各個崗位。打造烹飪高級人才
①2年制+證書+就業。
②掌握500種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術,對宴席策劃設計及菜品制作也很熟悉,實操以宴席制作為主,打造烹飪高級人才, 100%就業。
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學員作品展示
學員
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學員
作品
資深師資
王大師
職位：烹飪技師、烹飪大師。擅長：精通贛菜、江蘇菜、川菜、魯菜及粵菜制作，擅長食品雕刻
涂大師
職位：技師，烹飪大師，評委，勞動廳職業技能鑒定考評員。擅長：粵菜、川菜、湘菜、贛菜等各大菜系
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我們是一家主營各大菜系烹飪培訓班的一家專業的烹飪學習班，各大菜系培訓、小面師傅培訓,廚藝提高培訓,火鍋培訓等.掌握真實專業技能確保學子就業好,好就業.歡迎來電咨詢!
學習資料知識點
三文魚:利水
南瓜:解毒
雞蛋:潤燥
| 三文魚 | 雞肉泥 |
| 南瓜 | 面粉 |
| 雞蛋 | 奶酪 |
| 羊奶粉 | 花生油 |
| 玉米面適量 | 紅曲粉 |
1.去皮
2.去籽
3.切片上鍋蒸熟后弄成泥
4.將兩個雞蛋，羊奶粉，奶酪，面粉，加一點花生油揉成團
5.南瓜泥留一點備用其他加玉米面，面粉花生油揉成團，玉米面吸收水分并且跟南瓜同色，面粉是讓他有韌性不容易破
6.三文魚雞肉泥放烤箱預熱后180度十五分鐘左右拿出來放涼
7.三文魚剁一下因為有魚皮必須剁，然后加上玉米面吸收一下魚油
8.根據總面團重量及制作個數平均分成等大面團，這里本來想用50克模具所以面皮30餡20但面太軟不出行就作罷了
9.南瓜的里面是南瓜泥跟雞肉泥所以特別注意南瓜泥不要太多十二三克雞肉六克左右包成團，三文魚直接包就好
10.包好后上面刷上蛋液放烤箱預熱180度20分鐘左右五十克大小20分鐘就差不多根據每家老鄉實際情況
11.后紅曲粉加水總小刷子畫上自己喜歡的圖案即可
12.因為面軟了不太成型，能成型用月餅模具是完美的了
加花生油面團會更光滑，面不要太軟不然不好包也不容易做造型
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