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黑芝麻核桃阿膠糕的營養價值是非常高的，其實做法并不難，你也可以在家制作出來哦。下面一起來看看黑芝麻核桃阿膠糕的做法介紹吧，希望對你有幫助!

制作黑芝麻核桃阿膠糕的食材

黑芝麻核桃阿膠糕的做法步驟

1.冰糖。

2.核桃仁放到烤箱中烤熟。

3.黑芝麻放到炒鍋中炒熟。

4.阿膠放到黃酒中浸泡。

5.鍋上火，放入泡好的阿膠，小火慢煮。

6.煮開后，倒入冰糖。

7.不停地攪拌，直到冰糖全部融化。

8.倒入熟核桃仁。

9.攪拌均勻。

10.倒入黑芝麻。

11.攪拌均勻。

12.容器中抹一層油，或者用保鮮膜上抹一層油，將混和好的核桃阿膠糕倒在容器中，冷藏。凝固好后，切塊。

黑芝麻的食用禁忌

吃芝麻固然是對頭發好，但是吃多了會加速禿頭。黑芝麻吃過多會使內分泌紊亂，引發頭皮油膩，導致毛皮枯萎、脫落。因此，黑芝麻比較適合的食量應是每天半小匙，不能超過一瓷勺。另外，食欲不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻。

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黑芝麻+雞胸脯肉：嚴重會導致死亡。

黑芝麻+雞翅：嚴重會導致死亡。

黑芝麻+雞腿：影響維生素的吸收。

黑芝麻+雞肉：一起吃嚴重會導致死亡。

吃黑芝麻的功效作用

黑芝麻也含有磷脂，有助降膽固醇。膽固醇是指混雜于我們血液里面的動物性脂肪，血液在血管中流動時，膽固號醇就會黏在血管的內壁。

一旦過多的膽固醇堆積在血管，血液的通路就會逐漸的變得狹窄。于是會引起血壓的上升，同時血管會因為老化而產生破裂的狀態，所以有這些癥狀的人很容易罹患高血壓、腦溢血、心肌梗塞等致命的疾病。

植物油所含有的亞麻油酸有一種殊殊的功能，那就是使附著于血管壁的膽固醇逐漸的減少。如此一來，本來已經老化的血管就會逐漸的恢復年輕，一旦血管健康了，就能夠消除高血壓、心臟病等疾病。

胚芽以及植物油中所含有的卵磷脂，能夠與膽固醇化合，更容易使膽固醇被排出體外。常吃黑芝麻，就可以把黑芝麻里豐富的卵磷脂帶進體內，可以很有效的消除體內過多的膽固醇。

但是市售的植物油可能在處理過程中，會破壞掉植物油中的卵磷脂，因此，適度補充黑芝麻，是降膽固醇的不錯選擇。

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