王大師

職位：西點全能師授課風格：王老師為人幽默豪爽不拘一格，學員們總是會為他的風趣帶動，課堂氛圍活潑，互動性強。

涂大師

職位：高級裱花師授課風格：教學風格嚴謹，細心，但不失幽默，上老師的課課堂總是歡聲笑語，開發每一個學員的潛力。

南瓜是很常見的食物，用這個配方做出來的戚風蛋糕，不僅是超級柔軟，而且口感非常的松軟好吃。以下是南瓜戚風蛋糕的做法介紹，歡迎閱讀!

制作南瓜戚風蛋糕的食材

南瓜戚風蛋糕的做法步驟

1.南瓜蒸熟，取需要的量，需要加水，我把蒸南瓜時碗里蒸出來的湯汁按水的量加進去了，味道更濃，料理機打成泥

2.在南瓜泥中加入蛋黃和20克的糖以及玉米油

3.充分攪拌均勻備用

4.蛋白低速攪拌至起大泡，加入約30克左右的糖

5.轉高速攪拌繼續攪拌至泡沫豐富變細時再加約30克糖

6.等泡沫非常細膩時加入后的20克糖

7.繼續高速攪拌至提起打蛋器有彎鉤，轉低速攪拌至有直直的三角

8.低筋粉提前過篩兩遍，然后篩入攪拌好的南瓜蛋黃糊中

9.翻拌均勻

10.打發好的蛋白非常的細膩漂亮，

11.取約1/3的蛋白，加入的蛋黃糊中

12.翻拌均勻

13.然后倒回剩余的蛋白中

14.翻拌80--100下，翻拌成均勻的蛋糕糊

15.倒入模具中，用雙手拇指壓住中空柱子，雙手拿著模具震兩下

16.烤箱170度預熱5分鐘，放心下面一層烤35分鐘

17.快烤好的蛋糕，發的很高。我的這個量做了一個6寸，一個長模具，還有兩個紙杯。

18.烤好后要立即倒扣

19.晾涼后脫模即可

太陽果是南瓜嗎

太陽果是一個縮小版南瓜,外觀十分可愛!

“太陽果”就是一種蔬菜，是近幾年培育出來的南瓜新品種，“太陽果”的營養價值與南瓜相當，口感也相似。人們熟悉的南瓜一般重幾公斤甚至幾十公斤，而“太陽果”卻只有普通南瓜重量的十分之一，并且不能直接食用。可蒸熟吃。一些大飯店一般用“太陽果”來做盅，把瓤取出，蒸熟后再往里面放上其他菜品，南方人多用來燉燕窩，樣子很好看。

太陽果是轉基因南瓜嗎

貝貝小南瓜是由日本米可多協和種苗株式會社于1998年通過雜交培育成功的，它的外觀十分漂亮誘人，瓜身上有小條紋狀的坑紋，有的呈綠色，也有一些是黃色的，伴有橙色的條紋。個頭很小，大約6兩左右，吃起來口感非常粉糯，甜度也很高，富含的胡蘿卜素是普通南瓜的三倍以上，其中所含的糖以木糖為主，而且能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內維生素合成，有降低血糖的功效。“貝貝”小南瓜買來后放個十天半月，味道更加香甜，這是因為適當的儲存有助于糖分的積累。

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