王大師

職位：西點全能師授課風格：王老師為人幽默豪爽不拘一格，學員們總是會為他的風趣帶動，課堂氛圍活潑，互動性強。

涂大師

職位：高級裱花師授課風格：教學風格嚴謹，細心，但不失幽默，上老師的課課堂總是歡聲笑語，開發每一個學員的潛力。

健康功效

雞蛋:增強免疫力、護眼明目
黃油:活血化瘀

食材用料

全麥花朵面包的做法

• 1.將幾種食材按順序放面包機桶里，酵母粉放中間，

• 2.啟動面包機揉面程序，兩個程序40分鐘揉出膜。全麥面包粉很粗糙，有很多顆粒狀。

• 3.再次滾圓放置醒發。醒發好的面團明顯增加一倍多。

• 4.取出面團揉勻給面團排氣，分割劑子，分成9個劑。蓋上保鮮膜松弛20分鐘。

• 5.取一面劑放手上按成餅胚狀，將豆沙餡放面皮中間，豆沙餡的量每個約10多克。
  

• 6.捏牢收口，有點像丑包子。

• 7.收口朝下再次按扁。

• 8.用刀給畫上十字形，輕輕劃下方便下步切花紋。

• 9.照著劃痕切透，記住中間不要切透哦，切成四個大花瓣。

• 10.在每個花瓣中間再次切開，還是中間不切斷，切成八個花瓣形。

• 11.之后將有豆沙餡的一面翻過來。再用輕輕按下花朵。

• 12.依次做好完其他的面包胚。一個豆沙面包沒做花形烤盤放不下。留出空間擺放，靜置二次醒發。

• 13.預熱烤箱，將醒發好的面包胚給刷全蛋液，撒上少量芝麻，送入烤箱，180度烤15分鐘，后幾分鐘給調低溫了因為上色太快 我給調成160度烤了三分鐘左右，

• 14.時間到取出烤盤，顏色還可以吧？

• 15.成品圖。

小貼士

烤箱溫度僅供參考，起碼我家烤箱是這樣的，不知道大家烤箱溫度咋樣。