南平
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燒烤培訓 燒烤培訓課程:燒烤配方適用的范圍:自動旋轉烤、炭香烤 無煙氣烤 無煙電烤 美味來燒烤口味特點:各種肉串烤熟后肉會變大不收縮,消費者覺得經濟實惠,雞翅,皮香肉嫩透骨香。素菜鮮香可口。 針對人群
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烹飪廚師學習培訓科目
①3個月速成+學歷+就業。
②系列強化班以培養熟練制作涼菜、熱菜、江湖菜、家常菜為目標，以介紹其他菜為輔助,讓學員具備獨立開店創業的能力。。
①6個月+證書+就業.
②掌握100種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術, 90%以上的實操,大師一-對一教學，讓學員半年內迅速掌握烹飪技術,對接市場需求, 100%就業。
①1年制+證書+就業。
②掌握300種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術,能獨立完成宴席設計及菜品制作，拓展學習各種知識面,能適應用人單位的各個崗位。打造烹飪高級人才
①2年制+證書+就業。
②掌握500種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術,對宴席策劃設計及菜品制作也很熟悉,實操以宴席制作為主,打造烹飪高級人才, 100%就業。
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學員作品展示
學員
作品
學員
作品
資深師資
王大師
職位：烹飪技師、烹飪大師。擅長：精通贛菜、江蘇菜、川菜、魯菜及粵菜制作，擅長食品雕刻
涂大師
職位：技師，烹飪大師，評委，勞動廳職業技能鑒定考評員。擅長：粵菜、川菜、湘菜、贛菜等各大菜系
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我們是一家主營各大菜系烹飪培訓班的一家專業的烹飪學習班，各大菜系培訓、小面師傅培訓,廚藝提高培訓,火鍋培訓等.掌握真實專業技能確保學子就業好,好就業.歡迎來電咨詢!
學習資料知識點
雞蛋:潤燥
| 雞蛋 | 牛奶 |
| 細砂糖 | 玉米油 |
| 低筋面粉 | 檸檬汁 |
| 熟花生碎 | 沙拉醬 |
1.蛋黃蛋白分泌蛋白盆區無水無油。
2.蛋黃盆里加入牛奶糖十克玉米油攪拌均勻。
3.篩入低筋面粉。
4.呈Z 字型攪拌成流動的面糊。
5.蛋白里加入檸檬汁，用ACA 打蛋器打出魚眼泡，第一次加入白糖。
6.打至蛋白霜細膩第二次加入白糖，出現紋路時再加入剩下的白糖。直到提起打蛋器出現大彎鉤狀態即可。
7.取1/3蛋白霜到蛋黃盆里。
8.翻拌均勻之后再倒回蛋白霜盆里，再次切拌均勻。
9.烤盤上鋪上油紙和油布，舀一勺蛋糕糊到烤盤里。
10.送入預熱好的烤箱中，中下層上下火170度烤12分鐘即可。
11. 出爐晾至手溫對半切開，底部不切斷。
12.抹上沙拉醬，撒上熟花生碎。
13.折起來。
花生碎也可以換成任意喜歡的其他果仁碎，沙拉醬也可以換成果醬，奶油。
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