月餅的做法技術培訓
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烹飪廚師培訓 隨著消費者規模不斷擴大,消費群體趨于多樣化,消費方式以及消費種類也日漸豐富,無論是大型酒店還是在小餐館,對烹飪廚師的需求量都越來越大,相比以往,烹飪廚師在社會上會越來越吃香。 針對人群

應屆畢業生:技能證書雙豐收;就業保障區:技能證書雙豐收
創業開店區:快速開店創業指導;失業人員區:快速走出失業困境
領補貼:你學技術買單
烹飪廚師學習培訓科目
①3個月速成+學歷+就業。
②系列強化班以培養熟練制作涼菜、熱菜、江湖菜、家常菜為目標,以介紹其他菜為輔助,讓學員具備獨立開店創業的能力。
①6個月+證書+就業.
②掌握100種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術, 90%以上的實操,大師一-對一教學,讓學員半年內迅速掌握烹飪技術,對接市場需求, 100%就業。。
①1年制+證書+就業。
②掌握300種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術,能獨立完成宴席設計及菜品制作,拓展學習各種知識面,能適應用人單位的各個崗位。打造烹飪高級人才,100%就業。
①2年制+證書+就業。
②掌握500種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術,對宴席策劃設計及菜品制作也很熟悉,實操以宴席制作為主,打造烹飪高級人才, 100%就業。
選擇我們這些都不再是問題
成立于1999年,AAAA級職業學校,至今為社會輸送了30萬的各類型優秀人才
0基礎入學,業內豐富經驗老師授課,全程實操、嚴苛考核、包教包會
提供目前熱門高薪專業提供您選擇,烹飪培訓、西式烘培、電工焊工、工程機械等
我校與近萬家企業建立校企合作關系,入學簽訂就業協議就業有保障
我校運用配方實操教學加創業開店扶持,進貨渠道,成本核算,經營管理,全面整套核心技術高級教師一對一教學
學員作品展示






資深師資

王大師
職位:烹飪技師、烹飪大師。擅長:精通贛菜、江蘇菜、川菜、魯菜及粵菜制作,擅長食品雕刻

涂大師
職位:技師,烹飪大師,評委,勞動廳職業技能鑒定考評員。擅長:粵菜、川菜、湘菜、贛菜等各大菜系
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我們是一家主營各大菜系烹飪培訓班的一家專業的烹飪學習班,各大菜系培訓、小面師傅培訓,廚藝提高培訓,火鍋培訓等.掌握真實專業技能確保學子就業好,好就業.歡迎來電咨詢!


學習資料知識點
白糖:活血化瘀
| 普通面粉 | 糯米粉 |
| 植物油 | 面粉 |
| 枧水 | 糖漿 |
| 花生 | 核桃仁 |
| 瓜子仁 | 葡萄干 |
| 黑芝麻 | 白芝麻 |
| 白糖 | 雞蛋 |
1.找個容器先把糖漿,枧水,油攪勻
2.倒入倒入200克白面揉勻,蓋上保鮮膜,靜置3小時
3.白面和糯米面拌勻放入盤子里上鍋蒸20分鐘
4.花生仁提前烤五分鐘,涼透砸碎
5.把餡放一起,提前把核桃仁切成小點的塊
6.倒入蒸熟的面粉,加一勺植物油,加白糖也可以加點蜂蜜
7.用水調拌
8.我做的是50克月餅,餡就23克左右
9.面也23克左右,把面在手心壓扁
10.像包包子一樣一點一點收口
11.用模具壓好,用噴子噴一點水上去,防止烤時裂開,180度烤五分鐘
12.取出刷一層雞蛋液(蛋黃和水調制的蛋液)
13.170度烤10分鐘,烤時看著點,個人家烤箱不同,上色不同,別烤大了
14.取出晾涼,用袋子密封好,放在陰涼處,放兩三天,可以吃了,料足足的!
放兩三天時不要放冰箱里,放通風陰涼處就行,放冰箱里會硬