奶茶店日常培訓存在哪些誤區「奶茶店日常培訓存在哪些誤區」 今天小豆培訓網學歷教育小編就來給大家簡單介紹一下。
目前,雖然許多茶飲品牌已經認識到了培訓的重要性,并且把培訓作為加強人力資源管理、提高企業競爭能力的重要手段,但與其他行業相比,有些方面還是明顯滯后,一些茶飲企業對培訓的認識仍存在誤區。
風險生意Risky business
(一)效益好時放松培訓
在經濟效益好時,茶飲企業應當繼續加強對員工的培訓,只有這樣才能保證企業的持續發展;否則,會使員工勞動生產率降低,工作懈怠并導致企業經濟效益下滑。
(二)效益差時減少培訓
一旦經濟效益下滑,部分茶飲企業就會以資金不足為借口減少培訓或者干脆不培訓。
很多茶飲企業之所以會失敗,究其根本就是不重視員工培訓。在現代企業中,加強員工培訓是改善企業經濟狀況、扭虧為盈的有效手段之一。
“豆吉湯圓奶茶”成立了培訓部,專業的培訓人員不定期對直營店和加盟店的店員及加盟商進行業務培訓。保持其對市場發展的認知,飲品品質的專注,門店管理的了解。
(三)高層管理人員不需培訓
有的茶飲企業經營者認為培訓只是針對基層管理人員和普通員工,高層管理人員不需培訓,這種認識具有較大的危害性。
高層管理人員的素質高低決定著企業發展的程度。因此,茶飲企業經營者需更新知識、改變觀念,加強對高層管理人員的培訓。不管是品牌管理者還是普通店員,都是品牌的一員。在行業員工流動性大的背景下,經營者們更該思考其原因。
“豆吉”對所有員工一視同仁,按照崗位職責分階段進行培訓;提升店員服務意識,保障產品出品質量;幫助加盟商更快回本,提升產品的復購率。
(四)盲目追趕培訓潮流
一些茶飲企業管理者喜歡追趕潮流,對培訓內容的選擇比較盲目。表面上看,企業辦了一期又一期的培訓,轟轟烈烈,也投入了大量的資金和精力,實則無的放矢,效果并不理想。例如前段時間流行的mini杯,“豆吉”就沒有跟著風潮去做小杯裝飲品,有著自己的品牌發展思考。
(五)投資培訓急功近利
有的茶飲企業管理者希望通過培訓解決所有的問題。
近幾年茶飲業發展迅速,急需各種人才,但有的企業總覺得“沒有時間慢慢鍛煉自己的骨干人員”,把培訓當做一劑靈丹妙藥,誤以為只要培訓就能藥到病除。殊不知,培訓作為一個長期管理過程,只是企業發展戰略的一個組成部分,還得通過一系列的管理程序才能真正發揮作用。
(六)培訓工作流于形式
很多茶飲企業缺乏培訓整體規劃,培訓課題不夠細致,系統性、針對性不強,培訓內容照搬照套得較多,對原理和內涵講解得較少,這使得許多員工不能靈活運用所學到的知識,業務素質和工作效率并沒有得到提高。
因此,茶飲品牌對培訓人員的資質要嚴格把關,這樣才能保障后期培訓的質量。
1、哪里有實體店培訓奶茶的?
您好,您去一些大的加盟店去學習2、古茗奶茶面談多問先什么問題?
古茗奶茶面談一般都是問你下面的問題
參考資料:古茗官網
既然已經到面試環節,說明你的基本資料是符合的,這時候就不要太緊張了,做足面試功課爭取一次性通過,實在不行的話,總結經驗,還剩下兩次機會嘛,過來人告訴你,越緊張越容易出錯!
面試會問什么?
開店預算多少,開店的回本計劃,開店準備如何經營,是否有抗壓力的能力。
需要注意什么?
1、服裝搭配得當。
這很容易理解,跟工作面試一樣,得體的服裝搭配可以為自己加分,讓對方覺得自己十分重視這次面試,增加面試官的好感度。
2.提前做足古茗功課
包括古茗的發展史,老板是誰,品牌怎么火的,品牌市場定位是怎樣的,產品線有哪些,這些都需要去了解的,可別到時候一問三不知,那肯定是沒辦法通過的。
3.擺正個人心態
面試的過程中千萬不要表現出坐立難安,要有不卑不亢的心態,自己是古茗合作者,而不是打工者,雙方是互相成就的。如果有什么問題也可以直接提出來,不用擔心會掉分,留下積極的印象。
如果實在不幸沒有通過面試,也不用太過于沮喪了,總結一下自己哪方面沒有做好,以便于下次面試的時候查漏補缺。