突擊檢查后就結束了上海這5家奶茶店又遇回馬槍這回的檢查結果是 今天小豆培訓網學歷教育小編就來給大家簡單介紹一下。
近日，上海市場監管部門
突檢部分奶茶店的結果引起高度關注
在奉賢區寶龍城市生活廣場，奉賢區市場監管局執法人員對5家品牌奶茶店進行了檢查，發現多家門店存在工作人員健康證不齊全、原材料管理不善等問題，涉及1點點、茶百道、7分甜、都可（coco）、熊姬等品牌。（回顧）
茶百道
之前，在茶百道門店，乳制品等半成品露天放置，沒有蓋子遮擋；植脂末等部分食品原料使用后未封口；員工個人已開封的薯片等食品與店內原料混放；工作人員健康證不齊全，口罩佩戴得不規范，配制飲料的過程中，佩戴者均露出了鼻子。經整改，上述問題得到規范。
7分甜
7分甜門店，同樣存在員工私人食品與店內原料混放、倉庫內裝原材料的袋子未封口等問題，該店報廢的芒果等水果還被發現隨意丟棄，未按規定存放和處置。經整改，上述問題得到規范。
都可
都可門店冰柜內的原材料均敞口放置、未密封，部分原料也隨意放置在桌面上、未加蓋，與電飯煲、電水壺等雜物做了“鄰居”。經整改，上述問題得到規范。
熊姬
熊姬門店待加工的橙子等水果與百潔布堆放在一起；垃圾溢出，工作人員未及時清理垃圾桶；廚房地面潮濕臟亂、煮完的茶葉不及時清理，隨意放在地上；部分原料不封口、不加蓋，直接放入臟亂差的柜子、制作臺。經整改，上述問題得到規范。
經查，所有門店
上一輪檢查暴露的問題及隱患
已全部消除
其中7分甜等門店
經過停業整改后重新開門營業
其中，關于工作人員健康證不齊全、口罩佩戴不規范的問題，門店方面已要求所有員工必須證件齊全才能上崗，且不得存在隨意拉扯口罩等亂戴口罩的行為。
該封口、加蓋的原料，該加蓋的垃圾桶，即使店內再忙碌，非使用狀態下也要全部采取封閉措施，避免交叉污染隱患。
奉賢區奉浦市場監管所副所長郭銳表示，對于包括奶茶店在內的餐飲經營者，主要采取日常檢查與突擊檢查的方式進行監管，以日常監管為主。
針對前期檢查中發現的問題，市場監管部門已經督促經營者落實整改措施，結合2月24日的檢查情況來看，經營者均落實了整改。
下一步，市場監管部門將要求奶茶店嚴格落實餐飲經營者的食品安全主體責任，并與所在商場的管理方一起，建立食品安全檢查員制度，市場監管部門也會持續跟進檢查經營者的整改落實以及食品安全主體責任落實情況，并組織開展奶茶類專項食品監督抽檢。
此次檢查結果的公布，給飲品連鎖業上了一課。
多家此次未被“點名”的連鎖品牌相關管理方人士均向記者表示，行業內人員流動性較大，一旦疏忽，人員就會疏于培訓、管理，沒有牢固樹立起社會責任感和食品安全風險防范意識，近期要加強對各門店的飛行檢查，切實抓好常態管理，食品安全容不得半點松懈。
本文綜合自：上觀新聞、上海奉賢等
相關作者：陳璽撼
來源： 上觀新聞
1、哪里有可以學奶茶的地方
可以學奶茶的地方有廣東、廈門、上海、合肥、深圳。比如，廣東歐米奇奶茶培訓班、廈門阿豪奶茶餐飲管理有限公司、上海卡旺卡奶茶培訓、合肥都可奶茶培訓、深圳匯天下餐飲奶茶培訓，以上均是口碑良好的學習奶茶制作的培訓機構。
1、廣東歐米奇奶茶培訓班：
歐米奇奶茶奶茶培訓班為確保學員真正實現畢業即可開店的目的，純美特別推出小班制全實操培訓課程，與加盟連鎖總部培訓加盟商一模一樣的教學模式。所以不論培訓時間還是練習次數及配方用料都比其他培訓學校的創業班高出數倍培訓成本，以確保學員真正學到創業技術。
2、廈門阿豪奶茶餐飲管理有限公司：
阿豪奶茶餐飲管理有限公司是一家真正為餐飲開店創業者量身定制的培訓學校。提供各大品牌整店技術培訓，讓您無需支付高昂的加盟費用即可享受同等的技術與服務。純美從技術培訓，原料采購，店面裝修設計到開業活動策劃，后續新品研發等提供全方位支持，免去學員的后顧之憂。
3、上海卡旺卡奶茶培訓：
卡旺卡奶茶培訓以秒精算熬煮時間只為獲得為香甜軟糯的口感；以克嚴測配比重量只為調出更為驚喜絕佳的美味。每一杯精致可口的飲品都來源于卡旺卡對每一個制作環節的精益求進和追求。理論知識培訓與實操課程培訓相結合的加盟培訓，資深講師的店面選址培訓，讓每位卡旺卡奶茶加盟商學到權威的行業動態和產品核心技術。
4、合肥都可奶茶培訓：
都可奶茶培訓教學仔細認真，對于學不會的問題，這個所有培訓者或者是的加盟商們可以放心。總部所奉行的原則是，總部的培訓師會一直培訓，直到讓大家學會為止。
如果說實在是沒有辦法學會的話，總部將不再對培訓者進行培訓，并且會全額退回相應的培訓費用。并且在培訓之前會與受訓者簽訂相應的培訓合同，這些條款都會加在其中。
5、深圳匯天下餐飲奶茶培訓：
深圳匯天下餐飲管理有限公司針對各種不同能飲小吃的制作技術，能夠保證讓專業的老師進行全程授課，既能夠讓自己的學習的過程中可以積累豐富的經驗，而且能夠讓自己掌握更多不同種類的冷飲制作，這樣就可以在行業競爭過程中讓自己擁有特別的優勢。
就是能夠給大家提供非常專業的經營管理制度的培訓，讓大家在開冷飲店的過程中，不僅可以讓自己技術得到更好的培訓和保障，也能夠讓自己在進行經營的過程中積累更多的經驗，通過冷飲培訓機構可以讓我們了解該如何經營冷飲店，能夠讓自己在進行經營的過程當中，可以獲得更多的優勢。
2、上海奶茶培訓機構排行榜哪家好？
當地肯定有很多奶茶類的培訓機構，負責肯定都是比較負責，
但是教學情況肯定有好有壞，推薦工作的肯定只有大型的培訓機構才會有，
具體哪個好得你自己現場去考察，每個培訓機構的價格，
教學模式都不一樣，所以咨詢時注意以下幾點：
就業情況：就業好的說明教學質量能被大多數企業認可，方便以后找工作。
師資力量：師資力量強大的說明對教學重視不是只單單收點學費教學卻一無是處。
合作單位：了解學校的合作單位，院校合作單位多的也是被大多數企業認可的，
而且畢業了可以直接推薦就業，更方便你未來找工作。
教學模式：這個你可以根據你的情況去選擇學習時間和課程
杭州港焙國際西點烘焙學校-烘焙開店創業實戰培訓,課程有輕食簡餐蛋糕培訓:翻糖蛋糕，裱花蛋糕，生日蛋糕培訓,西點培訓,面包培訓,飲品咖啡簡餐輕食茶藝師花藝師插花調酒師雞尾酒,名店創業班課程等,名師授課,包學會學滿意。
