梅州
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烹飪廚師培訓 隨著消費者規模不斷擴大，消費群體趨于多樣化，消費方式以及消費種類也日漸豐富，無論是大型酒店還是在小餐館，對烹飪廚師的需求量都越來越大，相比以往，烹飪廚師在社會上會越來越吃香。 針對人群
應屆畢業生：技能證書雙豐收；就業保障區：技能證書雙豐收
創業開店區：快速開店創業指導；失業人員區：快速走出失業困境
領補貼：你學技術買單
烹飪廚師學習培訓科目
①3個月速成+學歷+就業。
②系列強化班以培養熟練制作涼菜、熱菜、江湖菜、家常菜為目標，以介紹其他菜為輔助,讓學員具備獨立開店創業的能力。
①6個月+證書+就業.
②掌握100種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術, 90%以上的實操,大師一-對一教學，讓學員半年內迅速掌握烹飪技術,對接市場需求, 100%就業。。
①1年制+證書+就業。
②掌握300種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術,能獨立完成宴席設計及菜品制作，拓展學習各種知識面,能適應用人單位的各個崗位。打造烹飪高級人才,100%就業。
①2年制+證書+就業。
②掌握500種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術,對宴席策劃設計及菜品制作也很熟悉,實操以宴席制作為主,打造烹飪高級人才, 100%就業。
選擇我們這些都不再是問題
成立于1999年，AAAA級職業學校，至今為社會輸送了30萬的各類型優秀人才
0基礎入學，業內豐富經驗老師授課，全程實操、嚴苛考核、包教包會
提供目前熱門高薪專業提供您選擇，烹飪培訓、西式烘培、電工焊工、工程機械等
我校與近萬家企業建立校企合作關系，入學簽訂就業協議就業有保障
我校運用配方實操教學加創業開店扶持，進貨渠道，成本核算，經營管理，全面整套核心技術高級教師一對一教學
學員作品展示
資深師資
王大師
職位：烹飪技師、烹飪大師。擅長：精通贛菜、江蘇菜、川菜、魯菜及粵菜制作，擅長食品雕刻
涂大師
職位：技師，烹飪大師，評委，勞動廳職業技能鑒定考評員。擅長：粵菜、川菜、湘菜、贛菜等各大菜系
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我們是一家主營各大菜系烹飪培訓班的一家專業的烹飪學習班，各大菜系培訓、小面師傅培訓,廚藝提高培訓,火鍋培訓等.掌握真實專業技能確保學子就業好,好就業.歡迎來電咨詢!
學習資料知識點
雞蛋:增強免疫力、護眼明目
| 鹽蛋黃（流心陷） | 淡奶油 |
| 奶粉 | 砂糖 |
| 芝士 | 鹽蛋黃（奶黃餡） |
| 淡奶油 | 砂糖 |
| 奶粉 | 芝士 |
| 無鹽黃油 | 香草精 |
| 雞蛋 | 蛋糕粉 |
| 枧水（月餅皮） | 蛋糕粉 |
| 轉化糖漿 | 玉米油 |
1.奶油中放入蛋糕粉砂糖加入一片芝士加熱融化 再加入三個被弄碎的咸蛋黃做流心陷 封模冷藏
2.開始做奶黃餡 三個雞蛋中加入蛋糕粉攪拌均勻
3.淡奶油中加入無鹽黃油 煮開至融化再倒入上個步驟中 加入芝士片用余溫融化 加入二個鹽蛋黃碎 后依次加入砂糖 香草精 奶粉
4.放平底鍋中小火不斷翻炒 炒至塊狀
5.裝盤封模 冷藏
6.將轉化糖漿和枧水還有適量玉米油攪拌均勻后倒入蛋糕粉做月餅皮 如圖這樣放一邊醒一個小時左右
7.用奶黃餡裹著流心陷（冷藏后放冷凍變硬 在把做的量平均分成6克左右 因為融化得太快了）奶黃餡平均分成20克 月餅皮平均分成25克 包好后放入50克月餅模具中成型如下圖 再放冰箱冷藏下 定型后適量噴霧狀水（這里我用的補水儀噴灑得水）
8.烤箱預熱150° 8分鐘 放入半成品 烤五分鐘后輕輕刷一層蛋黃液 繼續進入烤箱再烤15分鐘 剛好烤出香味 拿出來的成品如下圖放好等著出油后再開吃
月餅皮醒的時間要夠 烤出來的月餅才更好吃 這個食譜是我連續做了三次的寶貴經驗 希望大家不嫌棄哈
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