王大師

職位：西點全能師授課風格：王老師為人幽默豪爽不拘一格，學員們總是會為他的風趣帶動，課堂氛圍活潑，互動性強。

涂大師

職位：高級裱花師授課風格：教學風格嚴謹，細心，但不失幽默，上老師的課課堂總是歡聲笑語，開發每一個學員的潛力。

健康功效

雞蛋:增強免疫力、護眼明目
黃油:活血化瘀

食材用料

吐司面包的做法

• 1.除黃油外食材放入面包機 開啟快速和面功能

• 2.20分鐘后 放入室溫下軟化的黃油 再開啟快速和面功能 揉至面團出膜 大概20分鐘左右

• 3.把揉好的面團放入碗里 蓋上濕布 放入烤箱 開啟發酵功能 可在烤箱內放一碗熱水加快發酵 大約40分鐘左右 面團發酵到2倍大小就可以了。

• 4.把第一次發酵完成的面團拿出排氣 分割成大小相同的團3份我這里是140g左右 將面團搓圓 .

• 5.蓋上濕布醒15分鐘左右.

• 6.將面團依次搟成長舌狀 用刮板翻面后自上而下卷起。

• 7.擺放好

• 8.蓋上濕布醒發15分鐘

• 9.醒好后再搟成長舌狀 大概30cm左右

• 10.用刮板翻面后自上而下卷起 擺放入吐司膜具中

• 11.放入烤箱開啟發酵功能 蓋上濕布發酵50分鐘左右

• 12.等發到膜具9分滿時 拿出面團 180度預熱烤箱 然后將膜具放入烤箱下層 上下火180度25分鐘.

• 13.中間要留意面包上色 覺得上色達到滿意效果后 蓋上烘培錫箔紙 繼續烘烤至結束。25分鐘后 香味濃郁的吐司面包就做好了。各家烤箱溫度設置會有差異大家根據自己的情況適當調整好時間。

小貼士

各家烤箱溫度設置會有差異大家根據自己的情況適當調整好時間。