蝴蝶結面包的做法技術培訓
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西點培訓 本課程適合熱愛西點行業的零基礎或簡單了解的學員學習,課程從理論到實踐系統的講解了西點行業的相關知識,涉及的產品種類齊全,豐富多樣,配方科學,口味正宗,主打“實用性”西點教學理念,滿足學員畢業后就業和創業需求。西點行業遠遠還沒有開始飽和的跡象,對于人才的需求今后也會非常的可觀。 針對人群
應屆畢業生:技能證書雙豐收
就業保障區:技能證書雙豐收
創業開店區:快速開店創業指導
失業人員區:快速走出失業困境
領補貼:你學技術買單
西點學習培訓科目
①小班循環授課,學生學會為止。
②讓學員獲得真才實學,掌握專業技能,是我們西點烘焙培訓班的教學目標!只要你想學,我們傾囊相授!。
①小班循環開課,學生學會為止.
②西點也是屬于西點的一種,學會以后讓你輕松經營實體店
①小班循環授課,直到學會為止
②西點的品種已經不像以前那么單一了,西點裱花培訓班課程新增有翻糖西點、韓式裱花,都是現在為流行的西點裱花培訓,很受大家歡迎。
①小班循環授課,終身免費復學。
②無論是生日聚會,還是重要的日子聚餐都離不開西點,學習私房西點培訓,不僅可以給家人做西點還能開屬于自己的西點工作室。
選擇我們這些都不再是問題
成立于1999年,AAAA級職業學校,至今為社會輸送了30萬的各類型優秀人才
0基礎入學,業內豐富經驗老師授課,全程實操、嚴苛考核、包教包會
提供目前熱門高薪專業提供您選擇,烹飪培訓、西式烘培、電工焊工、工程機械等
我校與近萬家企業建立校企合作關系,入學簽訂就業協議就業有保障
我校運用配方實操教學加創業開店扶持,進貨渠道,成本核算,經營管理,全面整套核心技術高級教師一對一教學
學員作品展示




資深師資

王大師
職位:西點全能師授課風格:王老師為人幽默豪爽不拘一格,學員們總是會為他的風趣帶動,課堂氛圍活潑,互動性強。

涂大師
職位:高級裱花師授課風格:教學風格嚴謹,細心,但不失幽默,上老師的課課堂總是歡聲笑語,開發每一個學員的潛力。
關于我們
關
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我們是一所以西點烘焙、蛋糕制作、開店實戰教學為主的全能型培訓學校,每年向西點行業輸送大量優秀管理型及技術性人才。


學習資料知識點
黃油:活血化瘀
| 高筋面粉 | 砂糖 |
| 雞蛋液 | 鹽 |
| 酵母粉 | 冰牛奶 |
| 黃油 |
1.用廚房秤分別秤好食材:高粉300克,砂糖40克,雞蛋液30克,鹽3克,酵母粉5克,冰牛奶160克,黃油25克
2.將除黃油以外的所有材料,倒入盆中
3.用筷子攪拌至無干粉,下手揉成光滑的面團
4.面團稍稍有粗膜時,加入25克黃油
5.推,搓面團,直至揉出手套膜(加入黃油后的面團很黏,一定要耐心揉哦!)
6.出膜后,將面團整理成圓形,放入盆中,蓋上保鮮膜,發酵至兩倍大小
7.一個小時后,面團已發酵至兩倍大小
8.取出發酵好的面團揉面,排氣,分成小份,滾圓后蓋上保鮮膜,松弛15分鐘
9.將松弛后的面團搟成圓形,切成兩個半圓,在從半圓中間分成兩個四分之一圓,中間不要切斷哦!
10.將分好的兩個面片整理成蝴蝶狀(上小下大)
11.將整理好的面片上下疊加,放在一起(這時可以開啟烤箱180°預熱10分鐘)
12.再境另外取一小塊面,搓成細長條,綁在蝴蝶結中間,背面捏緊(一定要捏緊,不然在烤的時候會爆裂開哦!)
13.將整理后的蝴蝶結放在鋪了油紙的烤盤上,用篩子在外表過篩一些低筋面粉(喜歡吃甜的集美們,可以過篩糖粉)
14.放入之前預熱好的烤箱,180°烤20分鐘(后幾分鐘盯著,防止上色過深)
15.奶香十足,充滿少女心的蝴蝶結面包,就做好啦!
圓形面片要搟的稍微薄一點,不要太厚,烤制的過程中還會膨脹