王大師

職位：西點全能師授課風格：王老師為人幽默豪爽不拘一格，學員們總是會為他的風趣帶動，課堂氛圍活潑，互動性強。

涂大師

職位：高級裱花師授課風格：教學風格嚴謹，細心，但不失幽默，上老師的課課堂總是歡聲笑語，開發每一個學員的潛力。

香草蛋糕本身就很好吃了，加入慕斯的做法，更加好吃哦。下面一起來看看6寸香草慕斯蛋糕的做法介紹吧，希望對你有幫助!

制作6寸香草慕斯蛋糕的用料

6寸香草慕斯蛋糕的做法步驟

1.用料

2.吉利丁片用冰水浸泡至軟

3.撈出 擠干水分，備用

4.香草莢剖開，刮出籽，連莢一起放入牛奶中

5.加入糖

6.小火加熱至糖溶化，離火

7.加入吉利丁片，攪拌至完全溶化

8.隔冰水攪拌至略濃稠

9.淡奶油攪打至5、6分發

10.取一半倒入牛奶液中，拌勻

11.倒回奶油中

12.拌勻

13.將一片蛋糕放入6寸活底圓模

14.倒入一部分慕斯餡，完全蓋住蛋糕，抹平

15.放上另一片蛋糕

16.倒入剩下的慕斯餡

17.抹平表面，放入冰箱冷藏或冷凍至凝固

18.取出，用風筒沿側壁略吹半分鐘

19.脫模

20.用綠色奶油在表面擠出花型

21.再用粉色奶油將綠色串接起來

香草莢的營養功效

功效

具有鎮痛、鎮靜的作用

適宜人群

一般人群均可食用

香草莢的營養價值非常高，可以做成很多的美食，香草莢也叫作香草豆莢、梵尼蘭、香草枝香草(Vanilla)的豆莢。香草莢是一種非常名貴的香料，其中富含豐富的營養，具有非常好的開胃、除脹、健脾等效果，是一種天然滋補養顏良藥。香草莢 香味非常迷人，用來制作甜點是非常合適的。

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