烹飪菜強化班

3個月速成+學歷+就業。

系列強化班以培養熟練制作涼菜、熱菜、江湖菜、家常菜為目標，以介紹其他菜為輔助,讓學員具備獨立開店創業的能力。

烹飪菜創業班

6個月+證書+就業

掌握100種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術, 90%以上的實操,大師一-對一教學，讓學員半年內迅速掌握烹飪技術,對接市場需求, 100%就業。

烹飪精英大廚班

1年制+證書+就業

掌握300種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術,能獨立完成宴席設計及菜品制作，拓展學習各種知識面,能適應用人單位的各個崗位。打造烹飪高級人才。

烹飪定向委培班

2年制+證書+就業

掌握500種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術,對宴席策劃設計及菜品制作也很熟悉,實操以宴席制作為主,打造烹飪高級人才, 100%就業

王大師

職位：烹飪技師、烹飪大師。擅長：精通贛菜、江蘇菜、川菜、魯菜及粵菜制作，擅長食品雕刻

涂大師

職位：技師，烹飪大師，評委，勞動廳職業技能鑒定考評員。擅長：粵菜、川菜、湘菜、贛菜等各大菜系

健康功效

胡椒粉:補血、護齒、保護骨骼
醬油:活血化瘀
豆瓣醬:維持皮膚和粘膜健康

食材用料

拉條子（拌面）的做法

• 1.將買來的面劑子，放到案板上醒著。

• 2.然后把面劑子搓成筷子粗的細條，如圖，盤起來。

• 3.把每一個面劑子，都搓條盤起來，醒著。

• 4.把辣椒，蔥姜蒜切成末備用。

• 5.把肉切成片兒唄。

• 6.土豆切成絲，泡在水里備用。

• 7.鍋中放少許油，將肉到底去煸炒。

• 8.倒入豆角，繼續翻。

• 9.再倒入西紅柿丁兒，繼續翻炒，到熟，其間加入，各種調料。

• 10.豆角肉炒好啦，裝盤。

• 11.另起鍋，倒入油，把，蔥姜蒜辣椒，倒入煸炒

• 12.然后倒入土豆絲翻炒，后出鍋，一盤土豆絲兒完成了。

• 13.菜炒好之后，面也醒得差不多了，這時候，把，剛才的，搓成條的面繼續，搓，拉，成如圖的細條，均勻的細條。

• 14.所有的面，都搓成，拉成，均勻的細條之后，放入燒開的，鍋中。

• 15.面煮熟之后過上兩遍涼水，裝盤。

• 16.然后把剛才炒好的兩個菜，適量加入面中。

• 17.拌 均勻，一盤特色拌面就好了。

小貼士

新疆拌面的，大的特點就是在于面，嗯，但是這個面一般人活不好的話，就會拉不成形，可能就是會斷，，沒有彈性，所以說我就買的面，不容易拉壞，還有就是這個面一定要用大盤子裝才有特色，因為新疆的，特色就是大盤，比如大盤雞，大盤的拌面，各種大盤，所以說大盤子才能體現出新疆的特色。嗯那個，炒菜的時候一定要多加一點水，那樣子的話炒的菜才會有菜湯，吃拌面的時候菜湯也非常的重要，菜湯拌進去就非常的入味兒，然后面吃著會更筋道一些。