四海游龍臺灣知名的中式快餐連鎖品牌 今天小豆培訓網學歷教育小編就來給大家簡單介紹一下。
發展歷史
1993年:臺北創立
2003年:入駐上海
2005年:建立中央廚房
2008年:加盟速度開始(快速加盟)
2013年:擴大團隊,不斷創新變革
2019年:國內餐廳近百家
管理特色
1、不斷的推陳出新,與時俱進
隨著時代的變遷,四海游龍延伸出了目前的四海游龍精選門店,與時俱進,平衡最合理的經營方式,從老字號鍋貼的傳統裝修形象,到現在的時尚年輕的形象,潛移默化中更新替換,讓品牌更具競爭力。
2、始終堅持品質為王的準則
四海游龍門店使用的肉質品采用愛森品牌肉,食品制作后超過一定時間(鍋貼出品10分鐘)便丟棄(食品制成后超過一定時長就直接報廢)。
3、標準化管理。
門店使用數字化的SOP操作流程,定期巡檢指導小組進行培訓,確保產品到用戶手中的一致性。

優秀案例
18年11月,在當紅外送平臺(創造了)單店(單日)外送訂單530單的歷史記錄
18年6月,新開的四海游龍精選店,面積僅60平方,當月交易(堂食 外送)突破50萬峰值