王大師

職位：西點全能師授課風格：王老師為人幽默豪爽不拘一格，學員們總是會為他的風趣帶動，課堂氛圍活潑，互動性強。

涂大師

職位：高級裱花師授課風格：教學風格嚴謹，細心，但不失幽默，上老師的課課堂總是歡聲笑語，開發每一個學員的潛力。

健康功效

白糖:活血化瘀、活血化瘀

食材用料

椰蓉葉子面包的做法

• 1.家里沒買面包機，準備用打蛋器的和面功能。
  首先把面包原料的液體材料，倒入盆中。

• 2.再把除了黃油以外的固體材料倒入。

• 3.用硅膠鏟攪拌均勻，再用手揉成面團。

• 4.這時候可以用打蛋器里面的和面棒，攪拌。每攪拌一分鐘，停一分鐘，避免打蛋器短路。
  已經變成，光滑的面團了。

• 5.大概打6到7次，就可以出現這樣的粗膜。

• 6.光線的原因看起來面團有點黑。
  加入室溫下軟化好黃油，繼續攪打至延展狀態。

• 7.直至把面團抻起來有薄薄的手套膜為止。

• 8.放盆中，扣個蓋子，放陽光下，醒發至兩倍大。

• 9.這時候可以制作椰蓉餡，把所有的椰蓉餡材料放在盆中攪拌均勻即可。

• 10.面團發至兩倍大了。

• 11.用手按下去，旁邊不會變形，不會反彈，就是醒發好了。

• 12.放在硅膠墊上，用拳頭按壓排氣。分成四份。

• 13.用搟面杖搟成圓餅。
  

• 14.把做好的椰蓉餡放在中間。

• 15.像包包子一樣收口。

• 16.扣過來搟成橢圓形。

• 17.兩邊對折成三角形。

• 18.中間用刮板切開，但不要切段。

• 19.把三角形從里面翻出來，就可以了。整理一下形狀。

• 20.放在烤盤中刷上一層蛋液。

• 21.放烤箱中再醒發10分鐘。

• 22.170度，中層，烤18分鐘就可以啦。

• 23.看著面包慢慢變大也是一種享受。

• 24.如果覺得怕烤焦，可以中途加一層錫紙。

• 25.出爐咯！

• 26.放在烤架上晾涼。

• 27.是不是很好看吶？

• 28.椰蓉葉子面包就做好啦！濃濃的椰蓉香哦，很好吃，而且沒有任何添加劑！

小貼士

1.如果家里有面包機好，如果像我一樣用打蛋器攪打面團，一定不能一直讓打蛋器處于工作狀態。
2.耐心等待面團發酵，不能心急。
3.黃油是室溫軟化，不是融化。
4.在搟成圓餅的時候，注意把中間搟的厚一點，周圍薄一點。