王大師

職位：西點全能師授課風格：王老師為人幽默豪爽不拘一格，學員們總是會為他的風趣帶動，課堂氛圍活潑，互動性強。

涂大師

職位：高級裱花師授課風格：教學風格嚴謹，細心，但不失幽默，上老師的課課堂總是歡聲笑語，開發每一個學員的潛力。

健康功效

黃油:活血化瘀
雞蛋:增強免疫力、護眼明目

食材用料

奶酪小面包的做法

• 1.先來一張效果圖！

• 2.除了黃油其它材料放進面包機里。液體放下邊，然后放牛奶。粉類。鹽和糖對角放。中間挖洞放酵母，啟動和面程序，設置時間50分鐘。

• 3.啟動后邊轉邊倒入溫水。以便酵母更好的融合。前面時一起倒入也可以的。提前軟化的黃油切小塊。十分鐘或二十分鐘后都可以。機器休息時間黃油放進去。

• 4.面和好后天熱就拿出來室溫發酵一小時左右。到中間戳一個洞不回縮就可以啦

• 5.發面的時候把奶酪稱好，糖粉一起稱入。把稱好的奶酪加糖粉的碗放鍋里隔水加熱至化開。用刮刀或勺子壓化后用手抽打均勻后離火加入淡奶油抽勻再繼續隔水加熱至濃稠狀。

• 6.發好的面團排氣后分割成70克左右一個的劑子。

• 7.面團醒好后用手壓平或搟面杖搟一下，中間包入適量的奶酪。

• 8.像包包子一樣收口或隨便你怎么收口，捏緊就行。

• 9.收口朝下放入烤盤內。放烤箱內發酵至二倍大，拿出來預熱烤箱180度，面包表面刷蛋液，撒白芝麻。

• 10.烤20分鐘左右，根據自家烤箱脾氣。15分鐘夠隨時觀察上色情況。

小貼士

1，刷表面的雞蛋大概用半個就夠了，你可以刷二層。以免剩余浪費！
2，包好的面包放烤箱里有發酵功能設置發酵，沒有的底下放一盤開水發酵。