王大師

職位：西點全能師授課風格：王老師為人幽默豪爽不拘一格，學員們總是會為他的風趣帶動，課堂氛圍活潑，互動性強。

涂大師

職位：高級裱花師授課風格：教學風格嚴謹，細心，但不失幽默，上老師的課課堂總是歡聲笑語，開發每一個學員的潛力。

蛋糕是很多小朋友的愛，而對于一些小女生，蛋糕包含了她們美美的公主夢，蛋糕作為西方的一個比較古老的甜點，給很多人帶來很多的樂趣，下面小編為你整理了一些蛋糕的做法。

蛋糕的配料

蛋糕的做法步驟

1. 雞蛋+綿白糖攪拌均勻。 加入植物油和牛奶攪拌均勻。

2. 加入過篩的粉類拌勻(注意不要過度攪拌)。 加入糖漬橙皮和核桃仁小丁混合均勻。

3. 倒入事先涂油撒粉的模具中。 放入預熱到175度的烤箱烘烤30分鐘左右(用竹簽插入蛋糕體中心，如果沒有粘黏就表示熟了可以出爐，如果還有點粘黏就再烤3-5分鐘)。

4. 蛋糕出爐后，脫模置于烤網上晾涼，切片享用。

各種蛋糕的由來

布朗尼蛋糕的由來

巧克力布朗尼蛋糕，又被叫做布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯頓布朗尼。是一種切塊的小蛋糕，層次豐富，其中加入了大量的黑巧克力烘培而成，因為其華貴的咖啡色(brown)而得名

(brownie)。

布朗尼的由來有個很有趣的故事，據說有個胖胖的黑人嬤嬤系著圍裙，在廚房烘培著松軟可口的巧克力蛋糕，結果居然忘了將奶油先打發，而意外做出的失敗作品，這塊原本要丟掉的蛋糕，老媽媽一嘗，居然十分美味，布朗尼蛋糕這個“可愛的錯誤”就這么成為美國家庭中代表性的蛋糕了。

意大利甜點---提拉米蘇(Tir蛋糕misu)的由來

關于提拉米蘇的由來，有一個溫馨的故事：二戰時期，一個意大利士兵要出征了，可是家里已經幾乎什么都沒有了，愛他的妻子為了給他準備干糧，把家里所有能吃的餅干、面包做進了一個糕點里，那個糕點就叫提拉米蘇。每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇就會想起他的家，想起家中心愛的人。

提拉米蘇，Tir蛋糕misu，在意大利語里，有“帶我走”的意思，帶走得不只是美味，還有愛和幸福。

奧地利甜點------沙架蛋糕的由來

沙架蛋糕起源于1832年，一位王子的家廚Fr蛋糕nz.S蛋糕cher研發出一種甜美無比的朱古力餡，受到皇室的喜愛。后來，在當時貴族經常出入的沙架飯店S蛋糕che Ho-te也以沙架蛋糕為招牌點心。然而，它獨家的秘方究竟是什么，至今仍是一場爭論不休的甜點官司，一家糕餅鋪Demel號稱以重金購買到沙架家族成員所提供的原版食譜，沙架飯店則堅持只有他們的蛋糕才是尊重創始者的傳統口味。盡管官司未解，但是沙架蛋糕獨特的朱古力陷與杏桃的美味組合早已傳遍全世界，被數以萬計的點心主廚不斷繁衍創作，成為代表奧地利的國寶級點心。

奧地利甜點------史多倫蛋糕的由來

數百年如一日，造型古樸，做法繁雜，材料比例呈迷，僅此只有少數幾家老糕餅鋪的師傅會做。在奧地利，史多倫蛋糕物以稀為貴，身價不輸給沙架蛋糕。朝諾糕點鋪是史多倫蛋糕神秘美味的源頭，據說它的味道、造型從十九世紀以來，從來沒有改變過，全部手工制作，只知道它的成分有杏仁、榛果、糖、朱古力和奧國獨特的圓餅(Obl蛋糕ten)，至于食譜、做法，在朝諾糕餅鋪里也只有兩個師傅知道。史多倫蛋糕酥甜迷人，余味悠長，非嗜甜如命者無法多食。即使在朝諾老店，史多倫每年產量只有1300個。

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