王大師

職位：西點全能師授課風格：王老師為人幽默豪爽不拘一格，學員們總是會為他的風趣帶動，課堂氛圍活潑，互動性強。

涂大師

職位：高級裱花師授課風格：教學風格嚴謹，細心，但不失幽默，上老師的課課堂總是歡聲笑語，開發每一個學員的潛力。

非常溫柔的一款慕斯蛋糕，藍莓味道不是很濃重，柔柔淡淡的，即便在夏天吃也不會油膩，下面小編為你整理了一些8寸藍莓慕斯蛋糕的做法。

8寸藍莓慕斯蛋糕的配料

主料藍莓果醬90g 清水50g 動物鮮奶油300g 細砂糖10g 六寸戚風蛋糕片2片 輔料魚膠粉3小匙清水3大匙

8寸藍莓慕斯蛋糕的做法步驟

1.藍莓果醬加入50g清水用勺子攪拌均勻

2.加入煮鍋煮至沸騰，過程要不停攪拌哦

3.魚膠粉加入3大匙清水攪拌均勻靜置5分鐘

4.隔水融化成液態

5.將魚膠粉溶液加入到藍莓果醬中，邊加入邊攪拌，降溫至25度

6.淡奶油加入細砂糖隔冰水用電動打蛋器打至7分發，奶油會粘在彈頭上，尖峰向下垂

7.將放涼的藍莓溶液加入到淡奶油中用手動攪拌器攪拌均勻

8.把戚風蛋糕片放入6寸蛋糕模中

9.倒入一半慕斯餡抹平

10.再放入另一片戚風蛋糕片

11.倒入剩下的慕斯餡抹平，放入冰箱冷藏4小時以上

12.后用熱毛巾或吹風筒脫模即可

8寸藍莓慕斯蛋糕的小貼士

這個做藍莓慕斯蛋糕是很簡單的，可以讓美眉在家自己做美味的蛋糕了，樣子也美麗，口味也好，吃貨們再等什么，趕快做給你身邊的人嘗嘗吧!讓你的男朋友或是老公對你目瞪口呆，讓你的孩子更加愛吃你做的飯，讓你的父母對你刮目相看，讓你的虛榮心飽滿吧!

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