王大師

職位：西點全能師授課風格：王老師為人幽默豪爽不拘一格，學員們總是會為他的風趣帶動，課堂氛圍活潑，互動性強。

涂大師

職位：高級裱花師授課風格：教學風格嚴謹，細心，但不失幽默，上老師的課課堂總是歡聲笑語，開發每一個學員的潛力。

健康功效

雞蛋:增強免疫力、護眼明目
黃油:活血化瘀
可可粉:延緩衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

巧克力香草蛋糕的做法

• 1.開始做蛋糕面糊，將糖50克，1個雞蛋混合打勻。（有兩個蛋糕底，巧克力和香草，圖為一片蛋糕底做法，分開做，因為加入配料不一樣）
  

• 2.糖，全蛋打發，糖分三次加入
  

• 3.奶油奶酪放進微波爐里打軟，30度左右，和融化后的黃油一起放進一個盆里打發。
  

• 4.低筋面粉過篩后加入糖和雞蛋屋混合物中，然后加入香草精和黃油的混合物(一定要軟化后加入），拌勻。
  

• 5.準備巧克力條和可可粉，按照自己口味添加，將巧克力條隔熱融化后加入可可粉，制成巧克力醬，備用。
  

• 6.在香草蛋糕面糊里加入香草精，在另一半面糊（巧克力）加入RUM EXTRACT
  

• 7.巧克力面糊的做法和香草一致，（步驟1和步驟2）只是加入了RUM extract，可可粉和巧克力粉
  

• 8.面糊放入冰箱冷藏一小時后，進入烤箱，190度，8分鐘-11分鐘，蛋糕片出烤箱后，倒扣冷卻，之后將香草芝士裝飾，加上自己喜愛的裝飾，我加的是粉色愛心糖片

小貼士

面粉一定要篩的，不然會有顆粒，記得面糊冷藏，奶油芝士也一定要軟化后加入面糊。