王大師

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涂大師

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一個10寸的生日蛋糕，吃起來很美味，但是很多人都不知道其中的做法。下面一起來看看10寸生日蛋糕的做法過程介紹吧，希望你喜歡!

10寸生日蛋糕的食材準備

10寸生日蛋糕的做法步驟

1.準備所需水果，提前用鹽水泡，再用篩子瀝干水，備用。

2.淡奶油加入細砂糖打發。

3.用電動打蛋器打發到發分，當攪打到出現清晰、硬挺的紋路時，就打發好了。打發后的體積明顯增大。

4.10蛋糕底一個。

5.用齒形蛋糕刀把蛋糕一分為三。

6.取1片蛋糕放在裱花轉臺上，用抹刀挑一些打發好的鮮奶油放在蛋糕片中央。

7.在鮮奶油放上提子和火龍果作為夾心。

8.再放上一些打發的鮮奶油。順序是：奶油--水果--奶油。轉動裱花臺，將鮮奶油涂抹均勻。第二片蛋糕片也是如此。

9.墊上水果的蛋糕效果圖。

10.將鮮奶油平整、光滑的涂抹到蛋糕表面。

11.一邊轉動裱花臺，一邊晃動手腕，抹刀往下探的同時，側面的部分也漸漸被抹平了。

12.用鋸齒刮片。做出成品圖蛋糕側面的橫條紋效果。將裱花臺轉動一圈，橫條紋就出現了。

13.將鮮奶油裝入裱花袋，選擇五孔裱花嘴，再放上需要裝飾的水果。

14.漂亮的裱花蛋糕就做好了!

10寸生日蛋糕的做法小貼士

1.把蛋糕從裱花臺上移到蛋糕盒里，先用兩把菜刀，從底部平插進蛋糕，把蛋糕托起來，放在蛋糕盒里，再將菜刀抽走。

2.奶油的打發一定要到位。裱出的花才會漂亮。

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