甘南
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烹飪廚師培訓 隨著消費者規模不斷擴大，消費群體趨于多樣化，消費方式以及消費種類也日漸豐富，無論是大型酒店還是在小餐館，對烹飪廚師的需求量都越來越大，相比以往，烹飪廚師在社會上會越來越吃香。 針對人群
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創業開店區：快速開店創業指導
失業人員區：快速走出失業困境
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烹飪廚師學習培訓科目
①3個月速成+學歷+就業。
②系列強化班以培養熟練制作涼菜、熱菜、江湖菜、家常菜為目標，以介紹其他菜為輔助,讓學員具備獨立開店創業的能力。
①6個月+證書+就業.
②掌握100種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術, 90%以上的實操,大師一-對一教學，讓學員半年內迅速掌握烹飪技術,對接市場需求, 100%就業。
①1年制+證書+就業。
②掌握300種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術,能獨立完成宴席設計及菜品制作，拓展學習各種知識面,能適應用人單位的各個崗位。打造烹飪高級人才
①2年制+證書+就業。
②掌握500種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術,對宴席策劃設計及菜品制作也很熟悉,實操以宴席制作為主,打造烹飪高級人才, 100%就業。
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我校運用配方實操教學加創業開店扶持，進貨渠道，成本核算，經營管理，全面整套核心技術高級教師一對一教學
學員作品展示
學員
作品
學員
作品
資深師資
王大師
職位：烹飪技師、烹飪大師。擅長：精通贛菜、江蘇菜、川菜、魯菜及粵菜制作，擅長食品雕刻
涂大師
職位：技師，烹飪大師，評委，勞動廳職業技能鑒定考評員。擅長：粵菜、川菜、湘菜、贛菜等各大菜系
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我們是一家主營各大菜系烹飪培訓班的一家專業的烹飪學習班，各大菜系培訓、小面師傅培訓,廚藝提高培訓,火鍋培訓等.掌握真實專業技能確保學子就業好,好就業.歡迎來電咨詢!
學習資料知識點
豬肉:滋陰
醬油:活血化瘀
| 春韭 | 豬肉 |
| 小麥粉 | 純牛奶 |
| 酵母粉 | 雞蛋 |
| 鹽 | 醬油 |
| 五香粉 | 姜蔥料酒 |
| 玉米淀粉 | 植物油 |
| 水 |
1.春韭豬肉包子的成品圖
2.準備好食材：春韭、小麥粉、豬肉、酵母粉、純牛奶
3.將純牛奶倒入盆中，加入250克小麥粉、2.5克酵母粉
4.用筷子順時針攪拌至棉絮狀，使小麥粉充分吸收純牛奶
5.用手不斷按揉至光滑細膩，放在溫暖處，發酵兩個小時
6.發酵面團子的過程中，將豬肉清洗干凈切成塊狀
7.把豬肉放入絞肉機中，加入鹽、姜蔥料酒、雞蛋、五香粉、醬油、玉米淀粉
8.蓋上蓋子，絞肉約四十秒，呈光滑細膩狀
9.把春韭用清水清洗干凈，大約洗三次
10.將春韭用刀切成小段狀
11.把春韭放入絞肉機中，加入1克植物油，攪拌均勻
12.兩個小時后，面團子為原來兩倍大，代表發酵成功
13.案板上灑入少許小麥粉，用手按揉面團子，進行排氣
14.將面團子不斷搓揉至長條狀
15.再切成4厘米左右的面劑子
16.把面劑子搓圓按壓，再用搟面杖搟成中間厚四周薄的包子皮
17.把春韭豬肉用勺子盛入到包子皮上
18.左手拿好包子皮配合旋轉，右手不斷折疊
19.后收口，一個包子的形狀已經制作好了
20.用同樣的方法，把春韭豬肉餡兒包好，放在蒸格中，進行第二次發酵
21.四十分鐘后，蒸鍋中倒入五分之一位置水量，水開后調成小火蒸15分鐘，再燜5分鐘
22.時間到后，開蓋，好香的包子啊
23.稍微冷卻后，一個接一個地夾出
24.把其中一個包子扳開，看得見春韭豬肉餡兒，春意十足
25.香軟營養美味的春韭豬肉包子，深受家人喜愛
1、把面團子進行發酵時，需要蓋上蓋子或者保鮮膜
2、發酵面團子時，準備春韭豬肉餡兒，可以節約時間
3、豬肉中加入雞蛋，肉質更嫩滑
4、春韭中加入植物油，可以讓春韭保持綠色
5、案板中灑入少許小麥粉，可以避免粘黏
6、包包子時，左右手需要協調好
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