若說能給人感動的是什么，不是大魚大肉滿漢全席，不是饕餮盛宴 滿肚肥腸，而是一枚給人帶來溫暖的飯團。傳統口味就古早的味道，肉松細密有韌性，鹵蛋絲絲入味，菜脯，酸菜則讓飯團更加爽口，再配合上脆爽的老油條碎。一口下去味道口感都很豐富。

如此美味的飯團你會做嗎？對于飯團來說，重要的就是米飯的制作，而米飯的制作，米的選擇很重要，選用的米可都是精挑細選出來的，好米，好營養，好味道，懂得人都知道，這些米都是很有營養價值的。

紫米和白糯米的比例應該在1:2左右，白糯米比紫米多放些。需要將紫米和糯米在水中泡5個小時以上，然后再將紫米和白糯米一起放入電飯煲中煮熟，煮熟后的米都是紫色的。這里應該注意的是，一定要用電飯煲煮，而不應該蒸熟，蒸熟的糯米會發干，略微有些硬。

其次，將兩個雞蛋拌好后，炒制金黃色撈出，切成1cm寬的長條，接著把胡蘿卜切成絲炒熟，火腿腸切成段，煎制后會更香。

再將飯團專用的海苔放在保鮮膜或者包裝紙上，在海苔上均勻的鋪上一層紫糯米，接著依次放入肉松，雞蛋，炒熟的胡蘿卜絲，火腿腸，擠上沙拉醬，將海苔的首部和尾部相連接，這樣一個飯團就做好了。飯團種類很多，包括紫米飯團、雞排飯團、培根飯團、酸菜飯團、熱狗飯團、芝麻飯團、紫米飯團、肉松飯團、里脊肉飯團、原味飯團、配料可以自由組合出很多種口味。