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                      菠蘿餡芝麻軟歐的做法技術培訓

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                      更新時間:2023-06-14 16:29:04





                      西點培訓

                      本課程適合熱愛西點行業的零基礎或簡單了解的學員學習,課程從理論到實踐系統的講解了西點行業的相關知識,涉及的產品種類齊全,豐富多樣,配方科學,口味正宗,主打“實用性”西點教學理念,滿足學員畢業后就業和創業需求。西點行業遠遠還沒有開始飽和的跡象,對于人才的需求今后也會非常的可觀。

                      針對人群

                      應屆畢業生:技能證書雙豐收
                      就業保障區:技能證書雙豐收
                      創業開店區:快速開店創業指導
                      失業人員區:快速走出失業困境
                      領補貼:你學技術買單

                      西點學習培訓科目


                      西點烘焙培訓班

                      ①小班循環授課,學生學會為止。
                      ②讓學員獲得真才實學,掌握專業技能,是我們西點烘焙培訓班的教學目標!只要你想學,我們傾囊相授!。

                      西點培訓班

                      ①小班循環開課,學生學會為止.
                      ②西點也是屬于西點的一種,學會以后讓你輕松經營實體店

                      西點裱花培訓班

                      ①小班循環授課,直到學會為止
                      ②西點的品種已經不像以前那么單一了,西點裱花培訓班課程新增有翻糖西點、韓式裱花,都是現在為流行的西點裱花培訓,很受大家歡迎。

                      私房西點培訓班

                      ①小班循環授課,終身免費復學。
                      ②無論是生日聚會,還是重要的日子聚餐都離不開西點,學習私房西點培訓,不僅可以給家人做西點還能開屬于自己的西點工作室。

                      選擇我們這些都不再是問題

                      01學校好不好?

                      成立于1999年,AAAA級職業學校,至今為社會輸送了30萬的各類型優秀人才

                      02擔心學不會?

                      0基礎入學,業內豐富經驗老師授課,全程實操、嚴苛考核、包教包會

                      03專業沒方向?

                      提供目前熱門高薪專業提供您選擇,烹飪培訓、西式烘培、電工焊工、工程機械等

                      04就業沒保障?

                      我校與近萬家企業建立校企合作關系,入學簽訂就業協議就業有保障

                      05創業沒把握?

                      我校運用配方實操教學加創業開店扶持,進貨渠道,成本核算,經營管理,全面整套核心技術高級教師一對一教學

                      學員作品展示


                      資深師資

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                      王大師

                      職位:西點全能師授課風格:王老師為人幽默豪爽不拘一格,學員們總是會為他的風趣帶動,課堂氛圍活潑,互動性強。

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                      涂大師

                      職位:高級裱花師授課風格:教學風格嚴謹,細心,但不失幽默,上老師的課課堂總是歡聲笑語,開發每一個學員的潛力。

                      關于我們

                      我們是一所以西點烘焙、蛋糕制作、開店實戰教學為主的全能型培訓學校,每年向西點行業輸送大量優秀管理型及技術性人才。

                      學習資料知識點


                      健康功效

                      雞蛋:增強免疫力、護眼明目
                      黃油:活血化瘀

                      食材用料

                      雞蛋 一個150克
                      酵母 4克 高筋面粉 280克
                      奶粉 30克 青豌豆 少許
                      黃油 50克2克
                      60克 菠蘿、奶酪(餡) 60克、80克
                      芝麻(黑白各半) 適量

                      菠蘿餡芝麻軟歐的做法

                      • 1.成品。

                      • 2.高粉放入雞蛋、酵母、糖、水攪拌均勻。

                      • 3.放入奶粉。

                      • 4.攪拌搓揉至擴展階段。

                      • 5.放入黃油、鹽揉均勻。

                      • 6.面團搓揉至全面擴展階段,呈手套膜狀態。

                      • 7.整理好蓋上保鮮膜發酵2小時。

                      • 8.發酵至兩倍大,手指插入不會回彈。

                      • 9.面團平均分成6份。

                      • 10.菠蘿切細丁。

                      • 11.菠蘿與奶酪放入壓扁的面皮,包成橢圓形。

                      • 12.面包胚沾裹一層黑白各半的芝麻。

                      • 13.在面包胚中間放一排青豌豆。

                      • 14.接著進行二次發酵,靜置20分鐘,等待面包胚膨脹至兩倍大。

                      • 15.烤箱200℃預熱5分鐘。放置中層,上下管200℃烤10分鐘,加錫紙,改為180℃再烤10分鐘。

                      • 16.烤好出爐拍照。

                      • 17.不同角度一圖。

                      • 18.近距離特寫一圖。

                      教學點
                        相關課程
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