王大師

職位：西點全能師授課風格：王老師為人幽默豪爽不拘一格，學員們總是會為他的風趣帶動，課堂氛圍活潑，互動性強。

涂大師

職位：高級裱花師授課風格：教學風格嚴謹，細心，但不失幽默，上老師的課課堂總是歡聲笑語，開發每一個學員的潛力。

健康功效

白糖:活血化瘀

食材用料

牛油牛角面包的做法

• 1.把面粉 鹽 細砂糖干酵母混合后再放入解凍好的10克的牛油和水210毫升攪拌均勻。

• 2.面團靜放半個小時，90克黃油用搟面杖壓扁并放冰箱一個小時硬后拿出來。面團搟成片，放上硬塊牛油。然后把面皮包裹牛油包起來。再放冰箱一個小時

• 3.面皮包裹牛油后的樣子

• 4.一個小時后取出來搟面成長方形，切片三角形

• 5.圈起來做形狀

• 6.做好一托形狀

• 7.先放烤爐50度再次發酵，等面包發一半大的時候，烤爐180預熱轉150度烤半個小時，中間聞見香味就關閉拿出來刷蛋液，再放進去繼續烤。

• 8.吃的時候可以加些打發的淡奶油。

• 9.我很喜歡這個碟子，它還有個好聽的名字叫高爾夫系列。一套餐具宴請朋友非常大氣。

小貼士

一定要放涼后再放奶油，否則奶油會化。