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                      招生詳情

                      手編吐司的做法技術培訓

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                      吐司培訓

                      本課程適合熱愛西點行業的零基礎或簡單了解的學員學習,課程從理論到實踐系統的講解了西點行業的相關知識,涉及的產品種類齊全,豐富多樣,配方科學,口味正宗,主打“實用性”西點教學理念,滿足學員畢業后就業和創業需求。西點行業遠遠還沒有開始飽和的跡象,對于人才的需求今后也會非常的可觀。

                      針對人群

                      應屆畢業生:技能證書雙豐收
                      就業保障區:技能證書雙豐收
                      創業開店區:快速開店創業指導
                      失業人員區:快速走出失業困境
                      領補貼:你學技術買單

                      西點學習培訓科目


                      西點烘焙培訓班

                      ①小班循環授課,學生學會為止。
                      ②讓學員獲得真才實學,掌握專業技能,是我們西點烘焙培訓班的教學目標!只要你想學,我們傾囊相授!。

                      西點培訓班

                      ①小班循環開課,學生學會為止.
                      ②西點也是屬于西點的一種,學會以后讓你輕松經營實體店

                      西點裱花培訓班

                      ①小班循環授課,直到學會為止
                      ②西點的品種已經不像以前那么單一了,西點裱花培訓班課程新增有翻糖西點、韓式裱花,都是現在為流行的西點裱花培訓,很受大家歡迎。

                      私房西點培訓班

                      ①小班循環授課,終身免費復學。
                      ②無論是生日聚會,還是重要的日子聚餐都離不開西點,學習私房西點培訓,不僅可以給家人做西點還能開屬于自己的西點工作室。

                      選擇我們這些都不再是問題

                      01學校好不好?

                      成立于1999年,AAAA級職業學校,至今為社會輸送了30萬的各類型優秀人才

                      02擔心學不會?

                      0基礎入學,業內豐富經驗老師授課,全程實操、嚴苛考核、包教包會

                      03專業沒方向?

                      提供目前熱門高薪專業提供您選擇,烹飪培訓、西式烘培、電工焊工、工程機械等

                      04就業沒保障?

                      我校與近萬家企業建立校企合作關系,入學簽訂就業協議就業有保障

                      05創業沒把握?

                      我校運用配方實操教學加創業開店扶持,進貨渠道,成本核算,經營管理,全面整套核心技術高級教師一對一教學

                      學員作品展示


                      資深師資

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                      王大師

                      職位:西點全能師授課風格:王老師為人幽默豪爽不拘一格,學員們總是會為他的風趣帶動,課堂氛圍活潑,互動性強。

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                      涂大師

                      職位:高級裱花師授課風格:教學風格嚴謹,細心,但不失幽默,上老師的課課堂總是歡聲笑語,開發每一個學員的潛力。

                      關于我們

                      我們是一所以西點烘焙、蛋糕制作、開店實戰教學為主的全能型培訓學校,每年向西點行業輸送大量優秀管理型及技術性人才。

                      學習資料知識點


                      健康功效

                      雞蛋:增強免疫力、護眼明目
                      黃油:活血化瘀

                      食材用料

                      高筋面粉 600g200ml
                      雞蛋 2個相克食物 酵母 6g
                      40g相克食物黃油 40g
                      6g 植物油 適量
                      全蛋液 適量

                      手編吐司的做法

                      • 1.將所有材料,除了黃油和鹽,放入盆中,水不要一次性加完,邊揉邊加,以防加過量。

                      • 2.先用筷子攪成這樣,再用手搓勻。

                      • 3.濕度為面團黏在手上不掉下來,但撕下來后也沒有太多面團留在手上。

                      • 4.像搓衣服一樣向前搓面團,然后收回手的時候順便把面團滾回來成圓柱形,然后轉90度繼續此動作直到能拉出厚膜。

                      • 5.出厚膜后加黃油揉搓至黃油背面團吸收。

                      • 6.加鹽繼續揉搓均勻。

                      • 7.揉搓摔打至拉出手套膜。

                      • 8.盆內涂上適量植物油,面團靜置發酵,25度佳,發酵一小時或多十幾分鐘,切記不要發過了。

                      • 9.發酵完成:中間戳個洞不會馬上彈起,也不會坍塌。

                      • 10.將面團分成三塊。

                      • 11.搟面杖排氣后折疊。

                      • 12.繼續搟長。

                      • 13.將面團切成三條,上面不要切斷。

                      • 14.將面團編起來。

                      • 15.然后卷起,如此重復。

                      • 16.模具內涂油,三個面團都編完后放在模具內二次發酵,二次發酵時間和一次發酵一樣,但是溫度為35度-40度佳。

                      • 17.發酵成九分滿后刷上全蛋液入烤箱以180度上下火烘烤25-30分鐘。

                      • 18.上色后要加蓋錫紙以防過黑。

                      • 19.脫模。

                      • 20.如此就完成啦!

                      教學點
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