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用酸奶來蒸蛋糕的做法，好吃不上火，而且入囗即化，趕緊學起來吧。下面一起來看看蒸酸奶蛋糕的做法介紹，希望對你有幫助!

制作蒸酸奶蛋糕的食材

蒸酸奶蛋糕的做法步驟

1.蛋白，蛋清分離，各放在無水干凈的盆中。在蛋黃的盆中加入酸奶。

2.攪勻后，加入玉米油，切拌均勻。

3.篩入低粉。

4.切拌均勻。備用。

5.蛋清用電動打蛋器打發，先倒入約20克的糖打發。

6.70克的糖分三次加入蛋清中打發，打至提起有小彎勾即可。

7.打發好的蛋清取三分之一加到蛋黃糊中，切拌均勻。

8.再把調好的糊倒入剩余的三分之二的蛋清中，切拌均勻。

9.把蛋糕糊切拌成這樣就差不多了。

10.倒入蛋糕模具中，蓋上保鮮膜，用叉子在膜上叉幾個小孔。輕震幾下，放入預先燒開的鍋，鍋內放一個蒸架，放蒸架上蒸30分鐘左右。

11.蒸好后，輕震兩下，立馬倒扣，晾涼后脫模。

12.看著就很松軟。

女人喝酸奶的好處

預防感冒

吃酸奶可以使上呼吸道感染的幾率降低12%。經常喝酸奶的人感冒幾率比不經常喝酸奶的人低得多。

促進消化

出現有消化不良的女性，在平時就可以適量的喝點酸奶，它能夠促進胃液分泌，從而達到提高食欲以及加強消化的功效。

防止便秘

很多女性都存在有便秘的情況，你可能不知道，在女人喝酸奶的好處中，預防便秘就是其中的一種。酸奶通過產生大量的短鏈脂肪酸，來促進腸道蠕動及菌體大量生長，以此來改變滲透壓從而防止便秘。

減少對痘痘的刺激，緩解痘痘癥狀

酸奶所富含的高活性無機礦物質微量元素鋅及維生素A、維生素e的某些衍生物等助于體內某些有毒物質的轉化和排泄，減少對痤瘡的刺激，緩解痤瘡癥狀，并有助于愈合。

預防骨質疏松

充足的營養成分在預防和治療骨質疏松上起到了關鍵作用，而鈣、維生素D等微量元素為關鍵。酸奶所提供的維生素D非常高，并且把鈣元素和維生素D結合在一起，對骨骼的好處更明顯了。

提高免疫力

含有大量活性菌的酸奶可以幫助改善乳糖不耐、便秘、腹瀉、腸炎、幽門螺桿菌感染等病癥。美國農業部的人類營養學研究中心正在塔夫斯大學進行老年研究工作，研究員吉恩邁爾表示，酸奶不僅可以改善腸道環境，還可以提高機體免疫力。無獨有偶，臺灣近日的一項研究也發現，酸奶能提高某些消炎藥的治療效果。

上班族午后喝酸奶防輻射

對于那些吃完午餐就坐在電腦前不再活動， 每時每刻籠罩在電磁輻射中的上班族來說，利用午飯的時間喝一杯酸奶，對健康非常有益。另外，午后喝酸奶，還可以緩解緊張的心情以及工作壓力。

有研究指出，維生素B能夠提高人體抵御輻射損傷的能力，作為富含B族維生素的酸奶正好發揮這種優勢。酸奶還具有減輕輻射損傷、抑制輻射后人的淋巴細胞數目下降的作用。酸奶中的酪氨酸對于緩解心理壓力過大、高度緊張和焦慮而引發的人體疲憊等有很大的幫助。經過乳酸菌發酵，酸奶中的蛋白質、肽、氨基酸等顆粒變得微小，游離酪氨酸的含量大大提高，吸收起來也更容易。午飯時或午飯后喝一杯酸奶，可以讓上班族放松心情，在整個下午都精神抖擻，更有利于提高工作效率。

預防婦科感染

染對于患有糖尿病的女性來說，陰道酵母菌感染是普遍問題。一項較小的研究發現，糖尿病女性患者慢性酵母菌感染，只要每天飲用200毫升甜味酸奶，就可以使陰道酸堿值從6.0降至4.0(正常值為4.0—4.5)，并且酵母菌感染也有所減少。

防乳腺癌

每天飲用酸奶還可以有效預防乳腺癌。酸牛奶中高活性乳酸菌和嗜熱鏈球菌的產物，具有干預人體內腸肝循環的功能。

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