糖醋排骨山藥板栗的做法技術培訓
- 上課方式:
- 上課時段:
烹飪廚師培訓 隨著消費者規模不斷擴大,消費群體趨于多樣化,消費方式以及消費種類也日漸豐富,無論是大型酒店還是在小餐館,對烹飪廚師的需求量都越來越大,相比以往,烹飪廚師在社會上會越來越吃香。 針對人群
應屆畢業生:技能證書雙豐收;就業保障區:技能證書雙豐收
創業開店區:快速開店創業指導;失業人員區:快速走出失業困境
領補貼:你學技術買單
烹飪廚師學習培訓科目
①3個月速成+學歷+就業。
②系列強化班以培養熟練制作涼菜、熱菜、江湖菜、家常菜為目標,以介紹其他菜為輔助,讓學員具備獨立開店創業的能力。
①6個月+證書+就業.
②掌握100種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術, 90%以上的實操,大師一-對一教學,讓學員半年內迅速掌握烹飪技術,對接市場需求, 100%就業。。
①1年制+證書+就業。
②掌握300種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術,能獨立完成宴席設計及菜品制作,拓展學習各種知識面,能適應用人單位的各個崗位。打造烹飪高級人才,100%就業。
①2年制+證書+就業。
②掌握500種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術,對宴席策劃設計及菜品制作也很熟悉,實操以宴席制作為主,打造烹飪高級人才, 100%就業。
選擇我們這些都不再是問題
成立于1999年,AAAA級職業學校,至今為社會輸送了30萬的各類型優秀人才
0基礎入學,業內豐富經驗老師授課,全程實操、嚴苛考核、包教包會
提供目前熱門高薪專業提供您選擇,烹飪培訓、西式烘培、電工焊工、工程機械等
我校與近萬家企業建立校企合作關系,入學簽訂就業協議就業有保障
我校運用配方實操教學加創業開店扶持,進貨渠道,成本核算,經營管理,全面整套核心技術高級教師一對一教學
學員作品展示






資深師資

王大師
職位:烹飪技師、烹飪大師。擅長:精通贛菜、江蘇菜、川菜、魯菜及粵菜制作,擅長食品雕刻

涂大師
職位:技師,烹飪大師,評委,勞動廳職業技能鑒定考評員。擅長:粵菜、川菜、湘菜、贛菜等各大菜系
關于我們
關
于
我
們
我們是一家主營各大菜系烹飪培訓班的一家專業的烹飪學習班,各大菜系培訓、小面師傅培訓,廚藝提高培訓,火鍋培訓等.掌握真實專業技能確保學子就業好,好就業.歡迎來電咨詢!


廚師學習資料知識點
排骨:維持皮膚和粘膜健康
烏梅:增強免疫力、延緩衰老、抗氧化
白糖:活血化瘀
| 排骨 | 鐵棍山藥 |
| 生板栗 | 話梅 |
| 烏梅 | 油 |
| 白糖 | 醋 |
| 生抽 | 大蔥 |
| 姜 | 蒜 |
1.排骨洗凈切段放料酒腌制10分鐘。然后清水燉煮20分鐘撈出擦干水分備用,湯留著備用。
2.板栗去皮去毛切成兩半。
3.山藥洗凈切段放入沸水煮3分鐘撈出去皮。
4.鍋內放較多的油,放入排骨炸至金黃。
5.準備蔥姜蒜。
6.炸完排骨后,將山藥,板栗也炸一下。
7.提前取5份水泡上梅子泡20分鐘,之后放4份白糖,3份醋,2份生抽調成醬汁。
8.鍋內少油,熱后炒香蔥姜蒜,放入排骨和板栗,放入煮沸的排骨湯燉煮。
9.10分鐘后加入山藥和醬汁,再燉煮20分鐘。
10.湯汁漸干之后將蔥姜蒜,話梅撿出不要,烏梅留作點綴。撈出即可。
糖醋汁比例可根據梅子的酸甜度及家人喜好略微調整。