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涂大師

職位：高級裱花師授課風格：教學風格嚴謹，細心，但不失幽默，上老師的課課堂總是歡聲笑語，開發每一個學員的潛力。

這款用電飯鍋制作的蛋糕，方法簡單又易學，不妨自己在家嘗試做一下哦。下面一起來看看電飯鍋蛋糕的做法介紹吧，希望對你有幫助!

制作電飯鍋蛋糕的食材

電飯鍋蛋糕的做法步驟

1.準備兩個干凈無水無油的容器(兩個大海碗)。

2.五個雞蛋

3.將蛋黃和蛋白分離。

4.打發蛋白，半個多小時喲。

5.蛋黃加入白糖

6.篩入面粉后攪拌，然后分三次加入打發好的蛋白，上下攪拌。

7.將做好的蛋液倒入電飯鍋中，震動幾下，將氣泡趕出。

8.放入葡萄干，造成失敗的一步呀。

9.按下蒸飯鍵，跳起后再按下一次，一共大約20分鐘吧。這是成型的蛋糕。

10.放入盤中切成了幾角，只是沒有發起來喲。口感不是松軟，而是軟糯，兒子說感覺有點象蛋塔，不管怎樣，總之實踐了一次。失敗是成功之母，下次就有經驗嘍。

雞蛋的營養價值

1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用;

2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生;

3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。

雞蛋的搭配禁忌

1. 未熟的雞蛋不能吃;煮熟的雞蛋用冷水浸后忌存放

2. 產婦在分娩過程中體力消耗大，消化吸收功能減弱，肝臟解毒功能降低，大量食用對身體不宜。一般情況下，產婦每天吃3個左右的雞蛋就足夠了

3. 雞蛋含人體所需的幾乎所有營養物質，每天吃一個雞蛋是不少長壽者延年益壽的經驗之一

4. 新鮮的雞蛋蛋殼完整，無光澤，表面有一層白色粉末，手摸蛋殼有粗糙感，輕搖雞蛋沒有聲音，對雞蛋哈一口熱氣，用鼻子湊近蛋殼可聞到淡淡的生石灰味，將雞蛋放入水中，蛋會下沉

5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋時須提防沾染到蛋殼上的細菌

6. 嬰幼兒、老人、病人吃雞蛋以煮、蒸為好。

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