蔥香肉松面包卷的做法技術培訓
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西點培訓 本課程適合熱愛西點行業的零基礎或簡單了解的學員學習,課程從理論到實踐系統的講解了西點行業的相關知識,涉及的產品種類齊全,豐富多樣,配方科學,口味正宗,主打“實用性”西點教學理念,滿足學員畢業后就業和創業需求。西點行業遠遠還沒有開始飽和的跡象,對于人才的需求今后也會非常的可觀。 針對人群
應屆畢業生:技能證書雙豐收
就業保障區:技能證書雙豐收
創業開店區:快速開店創業指導
失業人員區:快速走出失業困境
領補貼:你學技術買單
西點學習培訓科目
①小班循環授課,學生學會為止。
②讓學員獲得真才實學,掌握專業技能,是我們西點烘焙培訓班的教學目標!只要你想學,我們傾囊相授!。
①小班循環開課,學生學會為止.
②西點也是屬于西點的一種,學會以后讓你輕松經營實體店
①小班循環授課,直到學會為止
②西點的品種已經不像以前那么單一了,西點裱花培訓班課程新增有翻糖西點、韓式裱花,都是現在為流行的西點裱花培訓,很受大家歡迎。
①小班循環授課,終身免費復學。
②無論是生日聚會,還是重要的日子聚餐都離不開西點,學習私房西點培訓,不僅可以給家人做西點還能開屬于自己的西點工作室。
選擇我們這些都不再是問題
成立于1999年,AAAA級職業學校,至今為社會輸送了30萬的各類型優秀人才
0基礎入學,業內豐富經驗老師授課,全程實操、嚴苛考核、包教包會
提供目前熱門高薪專業提供您選擇,烹飪培訓、西式烘培、電工焊工、工程機械等
我校與近萬家企業建立校企合作關系,入學簽訂就業協議就業有保障
我校運用配方實操教學加創業開店扶持,進貨渠道,成本核算,經營管理,全面整套核心技術高級教師一對一教學
學員作品展示




資深師資

王大師
職位:西點全能師授課風格:王老師為人幽默豪爽不拘一格,學員們總是會為他的風趣帶動,課堂氛圍活潑,互動性強。

涂大師
職位:高級裱花師授課風格:教學風格嚴謹,細心,但不失幽默,上老師的課課堂總是歡聲笑語,開發每一個學員的潛力。
關于我們
關
于
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們
我們是一所以西點烘焙、蛋糕制作、開店實戰教學為主的全能型培訓學校,每年向西點行業輸送大量優秀管理型及技術性人才。


學習資料知識點
黃油:活血化瘀
| 高粉 | 低粉 |
| 鹽 | 砂糖 |
| 酵母 | 奶粉 |
| 蛋液 | 水 |
| 黃油 | 沙拉醬 |
| 肉松 | 香蔥 |
| 白芝麻 |
1.準備好面包所需材料
2.混合除黃油外所有材料,啟動揉面,略起筋膜時,加入黃油繼續揉
3.直到拉出膜
4.整理一下面團,滾圓密封,放在約28度環境下發酵
5.發至約兩倍大即可
6.取出發酵好的面團,輕輕按壓排氣
7.整理成團,密封松弛15分鐘
8.搟成和模具差不多大小(模具為28×28金盤)
9.放入模具,用搟面杖整理一下四周,放烤箱發酵,溫度約38度,放熱水確保濕度
10.發至明顯脹大取出,用叉子在表面扎孔
11.刷蛋液,撒香蔥,撒芝麻
12.入烤箱中層180度20分鐘
13.出爐脫模
14.面包不燙手時,表面蓋一張油紙翻面,抹上沙拉醬,撒肉松
15.像卷蛋糕卷那樣卷起來,定會型
16.切開,切面抹沙拉醬,沾上肉松即可
17.咬一口好滿足
烘烤溫度僅供參考
模具為28×28金盤