烹飪菜強化班

3個月速成+學歷+就業。

系列強化班以培養熟練制作涼菜、熱菜、江湖菜、家常菜為目標，以介紹其他菜為輔助,讓學員具備獨立開店創業的能力。

烹飪菜創業班

6個月+證書+就業

掌握100種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術, 90%以上的實操,大師一-對一教學，讓學員半年內迅速掌握烹飪技術,對接市場需求, 100%就業。

烹飪精英大廚班

1年制+證書+就業

掌握300種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術,能獨立完成宴席設計及菜品制作，拓展學習各種知識面,能適應用人單位的各個崗位。打造烹飪高級人才。

烹飪定向委培班

2年制+證書+就業

掌握500種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術,對宴席策劃設計及菜品制作也很熟悉,實操以宴席制作為主,打造烹飪高級人才, 100%就業

王大師

職位：烹飪技師、烹飪大師。擅長：精通贛菜、江蘇菜、川菜、魯菜及粵菜制作，擅長食品雕刻

涂大師

職位：技師，烹飪大師，評委，勞動廳職業技能鑒定考評員。擅長：粵菜、川菜、湘菜、贛菜等各大菜系

健康功效

雞蛋:增強免疫力、護眼明目
洋蔥:活血化瘀
白糖:活血化瘀

食材用料

雙蔥手工拌面的做法

• 1.一斤面粉加入一盒牛奶、兩個雞蛋反復揉搓成面團，再蓋上蓋子醒發20分鐘后，繼續揉搓，直到手、板、面無粘連。

• 2.將2兩小蔥和半個洋蔥切好，待油溫達5成熱后放入油鍋中，中小火翻炒。

• 3.待蔥燒至微黃，就可盛出蔥油備用。

• 4.將小蔥和洋蔥中加入半碗生抽，一勺白糖，慢慢熬制醬汁濃郁，醬汁即可出鍋。

• 5.這時蔥油面的靈魂，蔥油和醬汁，鐺鐺鐺可以呈現了。

• 6.現在可以繼續面的操作，面揉搓好之后，在面板上搟成面餅形狀。

• 7.將面餅折疊起來，用刀切成若干小段。

• 8.將每段展開后撒上面粉。接下來開始煮面，燒開水后將面下鍋。水再次燒開時，加1勺冷水，再煮開時再加1勺，反復3次。這樣冷熱交替煮出來的面條，才足夠筋道爽口。
  

• 9.面煮好后，立即加入一勺醬汁，一勺蔥油，熬好的小蔥和洋蔥也一并放入，攪拌均勻。可以開吃了。（如果想吃得豐富些，還可加入喜歡的青菜和肉類。）

小貼士

1、剩下的醬汁和蔥油可以放冰箱，隨拌隨吃。
2、面條煮好后一定馬上淋醬汁和蔥油，否則面冷了很難入味，只能浮于表面。
3、把入味的洋蔥和小蔥拌入面中，蔥油的味道會更提升一個層次。