王大師

職位：西點全能師授課風格：王老師為人幽默豪爽不拘一格，學員們總是會為他的風趣帶動，課堂氛圍活潑，互動性強。

涂大師

職位：高級裱花師授課風格：教學風格嚴謹，細心，但不失幽默，上老師的課課堂總是歡聲笑語，開發每一個學員的潛力。

材料

材料：水磨粘米粉2杯，清水4杯，芋頭小半個約半磅切小丁，臘腸兩根切小丁，香菇4個泡開切丁，蝦米一小把熱水泡開切丁， 鹽和糖適量。

做法

1.用大碗把米粉和水攪拌均勻，成無粉粒的米漿。

2.不粘鍋加熱，放些油，炒香臘腸，放蝦米，香菇，芋頭，少許鹽和糖調味，加兩湯匙水燜煮一會，直到芋頭有些軟身便可。

3.把米漿分成兩份，1份（大概2杯）和上述的餡料拌勻做混和漿，剩下的米漿則做上下層用。

4.把鍋燒開，用油抹一下9寸蛋糕盤底，把一半的做上下層的米漿倒進蛋糕盤里，蒸2分鐘或到白漿凝固后加上混和漿，蒸4分鐘后，加上剩下的另一半米漿，大火蒸50分鐘左右，用牙簽插看糕的生熟。出鍋前再撒上些黑芝麻。

5.出鍋后，待糕完全冷卻后再脫盤切塊。