王大師

職位：西點全能師授課風格：王老師為人幽默豪爽不拘一格，學員們總是會為他的風趣帶動，課堂氛圍活潑，互動性強。

涂大師

職位：高級裱花師授課風格：教學風格嚴謹，細心，但不失幽默，上老師的課課堂總是歡聲笑語，開發每一個學員的潛力。

健康功效

黃油:活血化瘀
雞蛋:增強免疫力、護眼明目

食材用料

蔓越莓全麥司康的做法

• 1.準備好食材，黃油稍稍軟化。

• 2.把高粉，低粉，全麥粉混合均勻篩入盆中。

• 3.全麥粉略粗的麩皮可以不要。（我的扔掉了）

• 4.把糖，鹽和泡打粉倒入面粉中拌勻。

• 5.再把黃油放入面粉中。

• 6.和面粉抓搓成小顆粒狀。

• 7.倒入打散的蛋液和奶油用刮刀拌勻。

• 8.和成面團，不要揉太久，和均勻了就可以，包上保鮮膜放冰箱冷藏一個小時。

• 9.把蔓越莓干切碎一些。

• 10.把面團取出搟成圓片。

• 11.均勻的撒上蔓越莓干。

• 12.從下面往上折一下。

• 13.再把上面的折下來。

• 14.左邊折一下。

• 15.右邊折一下。

• 16.翻過來。

• 17.搟成厚度一厘米多點的方片。

• 18.用刀橫豎切兩刀，再斜切兩刀。

• 19.把切好的司康放入烤盤表面和側面刷上蛋液。

• 20.烤箱180度預熱，中層25分鐘。

• 21.烤好后取出，趁熱來一個！

• 22.成品圖

小貼士

雞蛋可以用個大點的，和進面里后剩下的可以刷司康的表面。面粉吸水率不同，如果面有點稀可以適量加些面粉。