王大師

職位：烹飪技師、烹飪大師。擅長：精通贛菜、江蘇菜、川菜、魯菜及粵菜制作，擅長食品雕刻

涂大師

職位：技師，烹飪大師，評委，勞動廳職業技能鑒定考評員。擅長：粵菜、川菜、湘菜、贛菜等各大菜系

健康功效

香菇:活血化瘀
洋蔥:活血化瘀
豌豆粒:增強免疫力、延緩衰老、抗氧化

食材用料

烤披薩的做法

• 1.準備好食材。披薩餅皮，洋蔥，香菇，碗豆粒，豬肉沫，馬蘇里拉奶酪。

• 2.豬肉沫加適量的食鹽、生抽、料酒、白糖、黑胡椒抓均勻，腌制半小時。將生抽、番茄醬、白糖混合均勻，調制成一碗醬汁。

• 3.洋蔥、香菇清洗干凈，改刀切成小片，碗豆粒過水焯熟。

• 4.披薩底盤均勻的刷上一層食用油。

• 5.放入披薩餅皮，在餅皮上均勻地刷上一層醬汁。

• 6.取一半馬蘇里拉奶酪，均勻的鋪滿披薩餅皮。

• 7.將腌制好的豬肉沫均勻的鋪在馬蘇里拉奶酪上。

• 8.再均勻放滿切好的香菇，洋蔥和豌豆粒。

• 9.再刷一層剛才調好的醬汁。

• 10.撒上些許黑胡椒。

• 11.再將剩下的馬蘇里拉奶酪均勻的鋪滿整張餅皮。

• 12.在pizza面上撒上一層羅勒，增加香味和口感。

• 13.烤箱200℃提前預熱5分鐘，將披薩放入烤箱中層上下火烤20分鐘。

• 14.烤好的披薩出爐啦！

• 15.切一塊嘗嘗吧，奶酪拉絲特別好看哦。

小貼士

1、披薩盤底刷上一層食用油，這樣在取披薩塊的時候比較容易取出，不容易粘底。
2、披薩餅皮邊緣也可以刷上一層雞蛋液，這樣烤出來的披薩又香又嫩。根據個人喜好即可。
3、披薩面上可以多撒一些奶酪絲，不僅味道好，還有拉絲的感覺。
4、羅勒主要是為了給披薩增加香味，可以不用或換成別的香料，根據個人喜好選用。
5、放在披薩上的食材可以都腌制一會，這樣烤起來味道比較好，因為后期沒有再添加增加咸味的調味，也可以選擇炒熟以后放入餅皮上入烤箱烤。
6、各種食材擺放順序可以根據個人喜好來擺放即可。