黑麥培根奶酪面包的做法技術培訓
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西點培訓 本課程適合熱愛西點行業的零基礎或簡單了解的學員學習,課程從理論到實踐系統的講解了西點行業的相關知識,涉及的產品種類齊全,豐富多樣,配方科學,口味正宗,主打“實用性”西點教學理念,滿足學員畢業后就業和創業需求。西點行業遠遠還沒有開始飽和的跡象,對于人才的需求今后也會非常的可觀。 針對人群
應屆畢業生:技能證書雙豐收
就業保障區:技能證書雙豐收
創業開店區:快速開店創業指導
失業人員區:快速走出失業困境
領補貼:你學技術買單
西點學習培訓科目
①小班循環授課,學生學會為止。
②讓學員獲得真才實學,掌握專業技能,是我們西點烘焙培訓班的教學目標!只要你想學,我們傾囊相授!。
①小班循環開課,學生學會為止.
②西點也是屬于西點的一種,學會以后讓你輕松經營實體店
①小班循環授課,直到學會為止
②西點的品種已經不像以前那么單一了,西點裱花培訓班課程新增有翻糖西點、韓式裱花,都是現在為流行的西點裱花培訓,很受大家歡迎。
①小班循環授課,終身免費復學。
②無論是生日聚會,還是重要的日子聚餐都離不開西點,學習私房西點培訓,不僅可以給家人做西點還能開屬于自己的西點工作室。
選擇我們這些都不再是問題
成立于1999年,AAAA級職業學校,至今為社會輸送了30萬的各類型優秀人才
0基礎入學,業內豐富經驗老師授課,全程實操、嚴苛考核、包教包會
提供目前熱門高薪專業提供您選擇,烹飪培訓、西式烘培、電工焊工、工程機械等
我校與近萬家企業建立校企合作關系,入學簽訂就業協議就業有保障
我校運用配方實操教學加創業開店扶持,進貨渠道,成本核算,經營管理,全面整套核心技術高級教師一對一教學
學員作品展示




資深師資

王大師
職位:西點全能師授課風格:王老師為人幽默豪爽不拘一格,學員們總是會為他的風趣帶動,課堂氛圍活潑,互動性強。

涂大師
職位:高級裱花師授課風格:教學風格嚴謹,細心,但不失幽默,上老師的課課堂總是歡聲笑語,開發每一個學員的潛力。
關于我們
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們
我們是一所以西點烘焙、蛋糕制作、開店實戰教學為主的全能型培訓學校,每年向西點行業輸送大量優秀管理型及技術性人才。


學習資料知識點
雞蛋:增強免疫力、護眼明目
培根:維持皮膚和粘膜健康
| 黑麥粉 | 高筋粉 |
| 鹽 | 細砂糖 |
| 清水 | 發酵粉 |
| 雞蛋 | 培根 |
| 干奶酪 | 香蔥 |
| 沙拉醬 |
1.黑麥粉和高筋粉混合,加入鹽和細砂糖。
2.清水加溫至37度,放入發酵粉孵化。
3.攪拌一下加入雞蛋。
4.廚師機攪拌20分鐘。
5.加入黃油。
6.繼續攪拌20分鐘。
7.直至出膜。
8.拿出滾圓放入模具,蓋上保鮮膜。
9.烤箱發酵檔,模具送入烤箱,發酵60分鐘,底部放熱水。
10.發酵完成拿出,用手指戳一下不反彈,不癱陷。
11.拿出排氣。
12.面團分成六個劑子,蓋上保鮮膜靜置20分鐘。
13.將劑子搟成橢圓形。
14.兩邊往中間折疊。
15.收緊口子。
16.翻個身放入紙托。
17.依次放入金盤。
18.送入烤箱兩次發酵,方法同上。
19.發酵完成用小刀的刀柄壓一條溝。
20.分別放入培根,干奶酪和香蔥。
21.表面擠入沙拉醬。
22.烤箱預熱至180度,烤制20分鐘。
23.上色滿意加蓋錫紙。
24.烤完拿出冷卻,美味可口的黑麥培根奶酪面包就完成了!
25.掰開就可以品嘗了,美美的的面包很有食欲。
面團只要發酵到位,面包就成功了。