雪山面包的做法技術培訓
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西點培訓 本課程適合熱愛西點行業的零基礎或簡單了解的學員學習,課程從理論到實踐系統的講解了西點行業的相關知識,涉及的產品種類齊全,豐富多樣,配方科學,口味正宗,主打“實用性”西點教學理念,滿足學員畢業后就業和創業需求。西點行業遠遠還沒有開始飽和的跡象,對于人才的需求今后也會非常的可觀。 針對人群
應屆畢業生:技能證書雙豐收
就業保障區:技能證書雙豐收
創業開店區:快速開店創業指導
失業人員區:快速走出失業困境
領補貼:你學技術買單
西點學習培訓科目
①小班循環授課,學生學會為止。
②讓學員獲得真才實學,掌握專業技能,是我們西點烘焙培訓班的教學目標!只要你想學,我們傾囊相授!。
①小班循環開課,學生學會為止.
②西點也是屬于西點的一種,學會以后讓你輕松經營實體店
①小班循環授課,直到學會為止
②西點的品種已經不像以前那么單一了,西點裱花培訓班課程新增有翻糖西點、韓式裱花,都是現在為流行的西點裱花培訓,很受大家歡迎。
①小班循環授課,終身免費復學。
②無論是生日聚會,還是重要的日子聚餐都離不開西點,學習私房西點培訓,不僅可以給家人做西點還能開屬于自己的西點工作室。
選擇我們這些都不再是問題
成立于1999年,AAAA級職業學校,至今為社會輸送了30萬的各類型優秀人才
0基礎入學,業內豐富經驗老師授課,全程實操、嚴苛考核、包教包會
提供目前熱門高薪專業提供您選擇,烹飪培訓、西式烘培、電工焊工、工程機械等
我校與近萬家企業建立校企合作關系,入學簽訂就業協議就業有保障
我校運用配方實操教學加創業開店扶持,進貨渠道,成本核算,經營管理,全面整套核心技術高級教師一對一教學
學員作品展示




資深師資

王大師
職位:西點全能師授課風格:王老師為人幽默豪爽不拘一格,學員們總是會為他的風趣帶動,課堂氛圍活潑,互動性強。

涂大師
職位:高級裱花師授課風格:教學風格嚴謹,細心,但不失幽默,上老師的課課堂總是歡聲笑語,開發每一個學員的潛力。
關于我們
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我們是一所以西點烘焙、蛋糕制作、開店實戰教學為主的全能型培訓學校,每年向西點行業輸送大量優秀管理型及技術性人才。


學習資料知識點
黃油:活血化瘀
| 高粉 | 牛奶 |
| 糖 | 鹽 |
| 黃油 | 酵母 |
| 打發淡奶油 | 椰蓉 |
| 牛奶 |
1.把所有材料放入面包機 包括黃油 順序是液體 糖鹽 面 酵母
2.揉出薄膜就可以了 不用到完全階段
3.發酵至2.5倍大
4.取出排氣 松弛十分鐘
5.一分為二 滾圓 松弛五分鐘
6.取一份 搟成牛舌狀 一邊的邊緣抹薄 方便接口粘合
7.從一頭卷起 呈細橄欖球狀
8.兩個都卷好后 放入烤盤 輕輕的按壓幾下 略扁一些
9.放入烤箱發酵 放熱水保持濕度 發酵至1.5倍大 取出 表面刷牛奶
10.再放入預熱好的烤箱 180度 15分鐘
11.冷卻后 橫切一刀
12.在一面抹上打發的淡奶油 因為是之前做蛋糕剩下的我也沒計算重量 兩個大概能用80克左右
13.再合二為一 輕輕的按壓一下 讓邊緣的奶油溢出來
14.在頂端表面再抹上少許的奶油 撒上椰蓉
15.配上櫻花 有點富士山的趕腳沒?
這個面包完全是自己憑記憶做的 沒有參照其他菜譜 所以好壞大家包涵 具體正確的做法 是不是一根面包 切一半再合上 也無從考究
因為夾心的淡奶油是之前做蛋糕剩下的 有甜度 所以面包里的糖減少了7克 喜歡甜食的朋友自己增加