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涂大師

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酸奶蛋糕是很多人都喜歡吃的，做法既簡單又好吃，是很好的早餐點心選擇。下面一起來看看酸奶蛋糕的做法介紹吧，希望對你有幫助!

制作酸奶蛋糕的食材

酸奶蛋糕的做法步驟

1.蛋白加少許醋打致至豐富的細泡后，分次加入細砂糖，打至濕性泡發即可;

2.奶油融化，加入酸耐奶，拌勻;

3.在分次加入蛋黃拌勻;

4.把材料中的粉類過篩后，加到3中，拌勻至無顆粒即可;

5.取三分之一的蛋白加入面糊中，用翻拌的方法拌勻;

6.后把面糊到入剩余的蛋清中由下至上拌勻，后放入6寸的模具中即可放入烤箱(上下管，先175度20分鐘，在165度40分鐘，或者直接165度烤60分鐘也行)。

酸奶能預防婦科病感染嗎

酸奶的好處，預防女科感染外只是它的好處之一，酸奶還能控制食欲，具有很好的減肥效果。

酸奶含有大量活性菌的酸奶可以幫助改善乳糖不耐、便秘、腹瀉、腸炎、幽門螺桿菌感染等病癥。美國農業部的人類營養學研究中心正在塔夫斯大學進行老年研究工作，研究員吉恩邁爾表示，酸奶不僅可以改善腸道環境，還可以提高機體免疫力。無獨有偶，臺灣近日的一項研究也發現，酸奶能提高某些消炎藥的治療效果。

不宜多喝酸奶的人

酸奶以其營養豐富，口感好而被人們所喜愛，然而，并非人人都適合飲用酸奶，有的人大量的喝酸奶反而會引起不良反應，對身體不利。

那么，什么人不宜多喝酸奶呢?營養專家稱，有以下情況的四類人不宜喝酸奶。

1、胃腸道手術后的病人胃大部分切除手術后短期內不適合飲酸奶，因為病人失去了加工食糜的能力，如果進食富含營養的流質、半流質食物會很快進入小腸，引起空腸膨脹，病人旋即出現嘔吐、痙攣、腹瀉、頭暈和極度虛弱的情況。

2、腹瀉或其他腸道疾病患者本來對奶制品消化吸收良好的人。

3、腸道損傷后，體內會失去絕大部分的乳糖酶，從而出現乳糖不耐受的情況，加重腹瀉。

4、牛奶過敏者。

糖尿病人不宜喝酸奶，酸奶在制作過程中會添加蔗糖作為發酵促進劑，有時還會用各種糖漿調味，所以糖尿病人要特別注意：只有那些用代糖品制作的無糖酸奶才可以選用，并要遵從營養醫師的推薦量。

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