王大師

職位：西點全能師授課風格：王老師為人幽默豪爽不拘一格，學員們總是會為他的風趣帶動，課堂氛圍活潑，互動性強。

涂大師

職位：高級裱花師授課風格：教學風格嚴謹，細心，但不失幽默，上老師的課課堂總是歡聲笑語，開發每一個學員的潛力。

健康功效

雞蛋:增強免疫力、護眼明目

食材用料

海苔奶酪牛角包的做法

• 1.準備食材

• 2.按順序將材料放入面包桶內。順序是:雞蛋，水或者牛奶，白糖，鹽，高筋面粉，奶粉，酵母，玉米油或者黃油（如果放黃油需要提前室溫軟化，面包機揉面15分鐘以后再加黃油，白糖和鹽需要對角加入）

• 3.面包從啟動發面團功能

• 4.面團發到發酵到二倍大，取出揉勻。

• 5.把面條兒分成，均等的小面團。大小自己掌握，取出一個小面團揉成錐子形狀。

• 6.把步驟五的面團兒搟成長舌狀。寬的地方切一個小口

• 7.把奶酪塊兒夾在中間，把切開的兩端，往上卷一下。

• 8.一直卷到頭，收口朝下

• 9.依次整理好形狀，放入到烤盤上面，烤盤上還要放錫紙或者吸油脂。進行二次發酵（如果室內溫度超過20度，可以自然發酵，烤箱放一碗熱水，如果室內溫度低就啟動烤箱發酵功能20分鐘，結束后覺得面包發的不夠，就在多發一會，直到自己滿意為止，就可以取出來了）取出刷蛋液，把海苔剪碎，撒在面包上面，烤箱150度，中層，上下火烤18分鐘。

• 10.成品圖

小貼士

我家的烤箱溫度偏高，所以調的溫度比較低，根據自己家烤箱的情況調整溫度。烤面包的時候不要走開，一直觀察面包的顏色。如果太深，還沒有熟，就加蓋錫紙。