王大師

職位：西點全能師授課風格：王老師為人幽默豪爽不拘一格，學員們總是會為他的風趣帶動，課堂氛圍活潑，互動性強。

涂大師

職位：高級裱花師授課風格：教學風格嚴謹，細心，但不失幽默，上老師的課課堂總是歡聲笑語，開發每一個學員的潛力。

制作生日蛋糕的方法有很多種，這款8寸的咸奶油奧利奧生日蛋糕，好看又好吃，味道很不錯哦。下面一起來看看8寸咸奶油奧利奧生日蛋糕的做法介紹吧，希望對你有幫助!

制作8寸咸奶油奧利奧生日蛋糕的用料

8寸咸奶油奧利奧生日蛋糕的做法

1、戚風切片，草莓切碎。

2、取40g奧利奧碎用料理機打成粉末，注意此處一定要打成粉，有顆粒的話用裱花袋可能會卡住。

3、淡奶油加細砂糖打發到出現紋路但是還能流動的狀態后加鹽和奧利奧粉打硬，裝裱花袋。一層蛋糕片，擠奶油，撒水果，撒奧利奧碎，再鋪一層蛋糕，用手輕輕壓實一些，依次再做下一片，此處喜歡吃奶油的同學可以在水果上再鋪一層奶油

又一片

上面一片上擠好奶油，然后拿抹刀抹平

四周也抹面，我的奶油打的有點過了，抹面好丑(ㄒoㄒ)

自己搭了個簡易轉臺，還挺好用

后就是裝飾啦，是不是美美噠～

淡奶油的制作方法

用料

鐵塔淡奶油 200g

細砂糖 20g

檸檬汁 幾滴

朗姆酒 幾滴

香草精 一滴

淡奶油打發的做法

從冰箱取出冷藏的淡奶油 倒入一個干凈的容器中 接著加入細砂糖和檸檬汁 朗姆酒等 檸檬汁是有穩定的作用 好用新鮮檸檬 朗姆酒是增香

電動打蛋器開中速攪打淡奶油 可以隔冰水 我一般偷懶都沒隔 依然能打起來 中速打至紋路變得有一點點密了 就可以轉低速打 打到有一點點阻力 就是抹胚比較好的狀態了

夏天抹胚好后立刻放入冰箱冷藏 冬天可放可不放

小貼士

1：鐵塔和總統適合用高速打

藍風車和安佳適合用低速打

其他奶油沒用過不知道 嘻嘻～

2：有什么問題都可以留言問我

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