蝴蝶面包的做法技術培訓
- 上課方式:
- 上課時段:
西點培訓 本課程適合熱愛西點行業的零基礎或簡單了解的學員學習,課程從理論到實踐系統的講解了西點行業的相關知識,涉及的產品種類齊全,豐富多樣,配方科學,口味正宗,主打“實用性”西點教學理念,滿足學員畢業后就業和創業需求。西點行業遠遠還沒有開始飽和的跡象,對于人才的需求今后也會非常的可觀。 針對人群
應屆畢業生:技能證書雙豐收
就業保障區:技能證書雙豐收
創業開店區:快速開店創業指導
失業人員區:快速走出失業困境
領補貼:你學技術買單
西點學習培訓科目
①小班循環授課,學生學會為止。
②讓學員獲得真才實學,掌握專業技能,是我們西點烘焙培訓班的教學目標!只要你想學,我們傾囊相授!。
①小班循環開課,學生學會為止.
②西點也是屬于西點的一種,學會以后讓你輕松經營實體店
①小班循環授課,直到學會為止
②西點的品種已經不像以前那么單一了,西點裱花培訓班課程新增有翻糖西點、韓式裱花,都是現在為流行的西點裱花培訓,很受大家歡迎。
①小班循環授課,終身免費復學。
②無論是生日聚會,還是重要的日子聚餐都離不開西點,學習私房西點培訓,不僅可以給家人做西點還能開屬于自己的西點工作室。
選擇我們這些都不再是問題
成立于1999年,AAAA級職業學校,至今為社會輸送了30萬的各類型優秀人才
0基礎入學,業內豐富經驗老師授課,全程實操、嚴苛考核、包教包會
提供目前熱門高薪專業提供您選擇,烹飪培訓、西式烘培、電工焊工、工程機械等
我校與近萬家企業建立校企合作關系,入學簽訂就業協議就業有保障
我校運用配方實操教學加創業開店扶持,進貨渠道,成本核算,經營管理,全面整套核心技術高級教師一對一教學
學員作品展示




資深師資

王大師
職位:西點全能師授課風格:王老師為人幽默豪爽不拘一格,學員們總是會為他的風趣帶動,課堂氛圍活潑,互動性強。

涂大師
職位:高級裱花師授課風格:教學風格嚴謹,細心,但不失幽默,上老師的課課堂總是歡聲笑語,開發每一個學員的潛力。
關于我們
關
于
我
們
我們是一所以西點烘焙、蛋糕制作、開店實戰教學為主的全能型培訓學校,每年向西點行業輸送大量優秀管理型及技術性人才。


學習資料知識點
雞蛋:增強免疫力、護眼明目
| 普通面粉 | 南瓜泥 |
| 無鹽黃油 | 牛奶 |
| 鹽 | 雞蛋 |
| 白沙糖 | 蜂蜜 |
| 酵母 | 蛋黃液 |
| 黑芝麻 |
1.把蒸熟的南瓜泥還熱時把酵母放進去溶化
2.把一個雞蛋和蜂蜜,鹽,白糖倒入南瓜泥中攪勻
3.過篩入面粉,加入牛奶攪伴成面團,把軟化好的黃油充分揉進面團中,加蓋保鮮膜進行發酵,體積變大二倍后,排出氣體,揉至能拉出膜
4.灑上少量干面粉和面,免得沾手,
5.把面團分割成小團,醒發20分鐘
6.把小面團揉出長條
7.把長條由外往內卷
8.用筷子夾出形狀
9.把中間的連接點分開,蝴蝶造型就出來了
10.把蝴蝶面包擺入烤盤中
11.加蓋保鮮膜讓面包進行二次發酵,把體積發酵變大一倍以上
12.刷上蛋黃液
13.灑上少許芝麻,烤箱預熱后中層190度烤15分鐘后在上面蓋一層煬紙避免烤焦,在烤10分鐘面包就好了
14.烤好的面包馬上拿出來,稍涼就可食用了
我只加了少量黃油,黃油熱氣多,因為本身蒸熟的南瓜水分多,所以只加了少量牛奶就能和面了,糖放了多一點,因為喜歡甜點的,加少量蜂蜜提升了口感,這種濃郁的果蔬味道的面包,感覺特別的天然,非常好吃哦,寶寶多吃點也不怕上火呢,
烤箱溫度視自家而定呀,我家是中層190度25分鐘,