課程名稱

啵啵魚小吃培訓

課程亮點

啵啵魚簡介，
啵啵魚選用上好進口龍利魚，含有豐富的不飽酸和脂肪酸和蛋白質，非常容易被人體吸收，魚肉屬于低脂肪，高蛋白，維生素含量非啵啵魚常豐富的優質比目魚。豐富的不飽和脂肪酸對于防止心臟疾病，促進人體細胞的生長發育以及預防多種疾病的發生具有非常好的作用。

課程內容

啵啵魚特點
啵啵魚，將魚肉跟秘制湯料巧妙的融合到起，在保證魚肉原汁原味的基礎上，加入多種風味的秘制湯料，提升了魚肉的香味，形成了融合南北方飲食特點的。其魚肉細嫩勁道口感爽滑，無腥昧，無亂刺，久煮不老
啵啵魚培訓學習內容
1、魚的選購與處理
2、湯料，小料的制作
3、高湯的熬制;
4、多種口味配料的制作:原味、麻辣、香辣、醬香、藤椒、剁椒、番茄、酸菜、咖喱
5、各種配菜的搭配;
6、啵啵魚經營策略，利潤分析。
啵啵魚培訓學習時間
學多種口味啵啵魚技術，一般5-7天可以掌握，學會為止，9種口味啵啵魚配方帶回家。